目前，全國(guó)牛肉均價(jià)已突破30元/斤，達(dá)到近十年來(lái)的最高峰。
牛羊價(jià)格持續(xù)上漲居高不下
上午10點(diǎn)，來(lái)到位于人民路的丹尼斯超市，發(fā)現(xiàn)在售賣牛肉最便宜的牛腩賣到35.8元/斤，牛腱45.5元/斤……
隨后，來(lái)到在位于鄭州市順城街牛羊肉批發(fā)市場(chǎng)，市民馬女士和幾位朋友在挑選牛羊肉，“附近大型超市牛肉價(jià)格已經(jīng)漲到每斤30多元，聽(tīng)說(shuō)這邊市場(chǎng)價(jià)格還算便宜，就過(guò)來(lái)看看。”馬女士說(shuō)，冬季人們吃牛羊肉的量增加，價(jià)格肯定還會(huì)上漲。我打算趁著便宜多買些牛肉。
牛羊肉市場(chǎng)供不應(yīng)求
聯(lián)系了常年在鄭州販賣牛羊肉的馬老板，她告訴說(shuō)，牛肉價(jià)格上升的一個(gè)主要原因就是供應(yīng)量減少，而市場(chǎng)需求在逐年增加。
“鄭州回民數(shù)量比較多，他們基本上只吃牛、羊肉。而牛和羊的生長(zhǎng)周期需要也特別長(zhǎng)，所以養(yǎng)殖的成本是比較高的。養(yǎng)殖成本居高不下，養(yǎng)牛的效益其實(shí)也就好不到哪里去，養(yǎng)的人也就少了。”
鄭州市場(chǎng)上不少商戶表示，隨著天氣越來(lái)越冷，牛肉價(jià)格會(huì)越走越高，春節(jié)前可能會(huì)達(dá)到價(jià)格頂峰。
