楊留星先后到大學(xué)科技園餐飲聯(lián)合監(jiān)管辦公室、大學(xué)生食堂、小餐飲單位、餐飲食品安全示范街及周邊區(qū)域等8家餐飲單位進(jìn)行了督導(dǎo)檢查。在餐飲聯(lián)合監(jiān)管辦公室，楊留星詳細(xì)了解了辦公室建設(shè)情況和執(zhí)法人員配備及日常監(jiān)管情況，在電腦上查看了監(jiān)管檔案資料和基本信息。每到一處餐飲單位，楊留星深入企業(yè)經(jīng)營(yíng)現(xiàn)場(chǎng)，重點(diǎn)查看了管理制度建設(shè)、從業(yè)人員查體培訓(xùn)、食品原料供貨方資質(zhì)、索證索票、加工操作流程、消毒設(shè)施配備及記錄，廚房“亮化”日常管理以及從業(yè)人員和經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所衛(wèi)生情況等，并對(duì)部分菜品用油情況、加工過(guò)程、消毒過(guò)程進(jìn)行了抽查。同企業(yè)負(fù)責(zé)人進(jìn)行了座談，了解了經(jīng)營(yíng)管理情況，征求了意見(jiàn)建議。與就餐的學(xué)生和群眾作了交流。

　　楊留星指出，大學(xué)城作為餐飲集中區(qū)域，經(jīng)過(guò)今年的連續(xù)整治，餐飲食品安全狀況有較大改觀，規(guī)范化經(jīng)營(yíng)管理水平有很大提升。楊留星要求，監(jiān)管部門(mén)要加強(qiáng)監(jiān)管，積極排查并消除各類(lèi)餐飲食品安全隱患。餐飲單位要切實(shí)承擔(dān)起食品安全主體責(zé)任，依法誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)，主動(dòng)接受社會(huì)監(jiān)督，嚴(yán)把食品原料采購(gòu)關(guān)、加工操作關(guān)和消毒關(guān)，保證菜品質(zhì)量，讓群眾吃的放心、滿(mǎn)意。