EFSA在2012-2016年度科學策略中提出四項戰(zhàn)略目標：1）進一步加強科學研究能力；2）增強風險評估能力；3）開發(fā)食品供應(yīng)鏈中風險評估方法并應(yīng)用；4）加強風險評估及風險監(jiān)控的科學理論基礎(chǔ)。為達到以上目標，EFSA計劃建立統(tǒng)一的風險評估實施指導(dǎo)框架，該指導(dǎo)框架具有三方面內(nèi)容：1）對監(jiān)測數(shù)據(jù)、指導(dǎo)文件進行統(tǒng)一管理，比較法規(guī)間的差異，識別指導(dǎo)文件及監(jiān)管數(shù)據(jù)需求；2）關(guān)注相關(guān)科學領(lǐng)域發(fā)展，按需求建立新指導(dǎo)文件，同時持續(xù)審查修訂現(xiàn)有文件；3）針對指導(dǎo)文件開展培訓(xùn)，確保其正確實施。

　　經(jīng)過對現(xiàn)有風險評估指導(dǎo)文件的審查及適用性評估，EFSA科學委員會認為，需要針對風險評估過程中流行病學研究解讀、證據(jù)權(quán)重法的應(yīng)用、生物毒理學相關(guān)性識別、進口食品風險評估四項內(nèi)容制定新的指導(dǎo)文件。需要對人口暴露情況評估、風險評估術(shù)語指導(dǎo)進行修訂。科學委員會目前正在修訂的指導(dǎo)文件還包括：環(huán)境風險評估指導(dǎo)、風險評估中不確定性及食品中過敏原風險評估指導(dǎo)。

　　科學委員會認為，EFSA應(yīng)當密切關(guān)注科技進展，評估重大科學發(fā)現(xiàn)對食品風險評估過程的影響。同時建議EFSA積極加強與其他國家、國際風險評估機構(gòu)的合作。