為認真貫徹落實《銅仁市人民政府辦公室關(guān)于印發(fā)銅仁市肉及肉制品專項整治方案通知》（銅府辦發(fā)【 2013 】 156 號）和《石阡縣人民政府辦公室關(guān)于印發(fā)石阡石阡縣肉及肉制品專項整治方案的通知》（石府發(fā)【 2013 】193 號）文件精神。 石阡縣商務(wù)局執(zhí)法人員，在縣食安辦的牽頭帶領(lǐng)下，聯(lián)合畜牧獸醫(yī)、工商、質(zhì)監(jiān)、公安、衛(wèi)生監(jiān)督等部門，對石阡縣城內(nèi)屠宰場、農(nóng)貿(mào)市場、鹵制品加工作坊、及酒店等地進行了集中檢查，針對檢查結(jié)果的反饋情況，縣商務(wù)局迅速召開會議，研究部署、積極自查。

　　由于前期縣商務(wù)局一直著力于狠抓屠宰企業(yè)的監(jiān)管及食品安全 工作，此次專項集中整治小組成員通過對商務(wù)局職能監(jiān)管的屠宰場和農(nóng)貿(mào)市場進行全面細致的檢查后，對屠宰場內(nèi)的環(huán)境衛(wèi)生、消毒情況、無害化焚燒爐運用等給予了充分的肯定，但也提出了幾點不足：一是對場內(nèi)“ 生豬來源和生豬產(chǎn)品流向登記 ”臺帳、“獸醫(yī)‘瘦肉精’自檢監(jiān)督情況臺賬”、“進場查證驗物登記表”等方面的記錄，存在登記不及時的情況，以后一定要做好臺帳的及時登記；二是在生豬檢驗檢疫方面，一定要做到只有健康新鮮的肉品才能離開屠宰場進行銷售；三是消毒問題，小組成員通過用嗅覺來判斷，消毒藥水氣味不夠濃烈，有可能存在消毒不完善的情況；四是屠宰車間，地面還存在少量積水的等情況。縣商務(wù)局在檢查完后，已協(xié)同屠宰場工作人員盡快處理好所存在的問題。

　　對農(nóng)貿(mào)市場上肉品的檢查過程中，沒有發(fā)現(xiàn)一起銷售未經(jīng)檢驗檢疫的肉品，和病害豬肉及注水肉等，市場秩序良好。