為規(guī)范武勝縣生豬定點屠宰管理，保障生豬屠宰生產(chǎn)安全及人民群眾肉類消費安全，武勝縣商務局組成檢查組對縣內(nèi)生豬定點屠宰企業(yè)進行了全面檢查。
檢查人員對屠宰場生豬進出場臺帳、檢疫證明開具及病害豬處理臺帳等進行了現(xiàn)場核對，并對屠宰場防疫、安全生產(chǎn)工作進行了實地查看。經(jīng)檢查，各屠宰場均有較為規(guī)范的出入場臺帳，能對進出場的生豬產(chǎn)品進行嚴格把關，現(xiàn)場未發(fā)現(xiàn)私宰肉、注水肉、病害肉等違法違規(guī)經(jīng)營問題。
檢查中，檢查人員對屠宰操作規(guī)范進行了反復認真強調，要求做到從小事抓起，從細節(jié)抓起，特別是使用機械操作的屠宰企業(yè)，更要做到確保安全生產(chǎn)、平安生產(chǎn)。
通過本次檢查，有力提高了屠宰企業(yè)的食品安全責任感用安全生產(chǎn)責任意識，強化了經(jīng)營者的監(jiān)管責任，進一步落實了生豬屠宰安全的有關事項，從源頭上保證了鮮肉市場的持續(xù)健康發(fā)展。
本站編輯：王佩東
