近年來，為了做大做強(qiáng)畜牧產(chǎn)業(yè)，儋州市委、市政府緊緊圍繞雨潤(rùn)200萬頭生豬屠宰肉聯(lián)加工項(xiàng)目，以企業(yè)、基地為帶動(dòng)，在組織及引導(dǎo)發(fā)展規(guī)?；?biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖的基礎(chǔ)上，把具有本土特色的溫泉黑豬作為我市重點(diǎn)培育的優(yōu)質(zhì)畜牧品種。
溫泉黑豬，又名儋州黑香豬，是儋州原種豬種，飼養(yǎng)歷史悠久，該豬主要分布在我市中北部地區(qū)，其頭小，鼻梁稍彎，耳小而薄、直立、并稍向前傾，耳根較寬廣，嘴筒短而鈍圓，體軀較豐滿，其肉質(zhì)細(xì)嫩、鮮美、口感好，特別適宜制成臘肉、臘腸，宜粗放式飼養(yǎng)管理。為了打造本土品牌，將溫泉黑豬規(guī)?；a(chǎn)，廣東溫氏集團(tuán)與海南溫氏畜禽有限公司從國外引進(jìn)父本種豬結(jié)合儋州本地的黑豬，改良培育了新一代的溫泉黑豬。該豬除具有中國豬特有的優(yōu)點(diǎn)：繁殖率高、耐粗飼、抗應(yīng)激力強(qiáng)、抗病力強(qiáng)、口感好等到特色，又具備外國豬生長(zhǎng)迅速、日增重水平高、瘦肉率高等優(yōu)點(diǎn)。目前，全市共飼養(yǎng)溫泉黑豬母豬1.6萬頭，年出欄量達(dá)28.4萬頭，預(yù)計(jì)今年出欄量達(dá)32萬頭。其市面銷售價(jià)格普遍比外三元豬高0.4至0.8元/公斤，主要銷往廣州、深圳、珠海等大市場(chǎng)。
為培育推動(dòng)品牌經(jīng)濟(jì)，促進(jìn)畜牧產(chǎn)業(yè)升級(jí)，市委、市政府緊緊圍繞“特色農(nóng)業(yè)富民”和“調(diào)優(yōu)做精第一產(chǎn)業(yè)”的發(fā)展思路，采取各種有效措施，加快溫泉黑豬產(chǎn)業(yè)化發(fā)展。在宣傳方面，打造綠色品牌，加大宣傳力度。利用廣告牌、互聯(lián)網(wǎng)和報(bào)刊等媒體，全方位宣傳儋州“溫泉黑豬”品牌，努力提高產(chǎn)品知名度，把其培育當(dāng)成帶動(dòng)農(nóng)業(yè)增收的主要產(chǎn)業(yè)來抓。大力發(fā)展生豬屠宰加工業(yè)，引進(jìn)豬肉深加工企業(yè)，細(xì)分市場(chǎng)，通過品牌經(jīng)營，打通生豬產(chǎn)業(yè)的生產(chǎn)和銷售環(huán)節(jié)，實(shí)現(xiàn)“溫泉黑豬”產(chǎn)品出島出口。引進(jìn)和扶持龍頭養(yǎng)殖企業(yè)。扶持重點(diǎn)企業(yè)創(chuàng)建標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖基地，以“政府+公司+基地+農(nóng)戶”的養(yǎng)殖形式，不斷擴(kuò)大儋州“溫泉黑豬”養(yǎng)殖規(guī)模，并與農(nóng)民建立穩(wěn)定的養(yǎng)殖、銷售合作機(jī)制，提高“溫泉黑豬”的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。
據(jù)了解，由于得天獨(dú)厚的氣候環(huán)境和水土資源，本市已經(jīng)成為海南省生豬飼養(yǎng)大市。2011年生豬飼養(yǎng)量157.2萬頭，出欄量101.2萬頭，全市有萬頭豬場(chǎng)17家，千頭豬場(chǎng)116家;2007年—2012年連續(xù)六年獲得國務(wù)院頒發(fā)的“全國生豬調(diào)出大縣”資金獎(jiǎng)勵(lì)。