近年來，為了做大做強畜牧產(chǎn)業(yè)，儋州市委、市政府緊緊圍繞雨潤200萬頭生豬屠宰肉聯(lián)加工項目，以企業(yè)、基地為帶動，在組織及引導發(fā)展規(guī)?；?、標準化養(yǎng)殖的基礎上，把具有本土特色的溫泉黑豬作為我市重點培育的優(yōu)質畜牧品種。
溫泉黑豬，又名儋州黑香豬，是儋州原種豬種，飼養(yǎng)歷史悠久，該豬主要分布在我市中北部地區(qū)，其頭小，鼻梁稍彎，耳小而薄、直立、并稍向前傾，耳根較寬廣，嘴筒短而鈍圓，體軀較豐滿，其肉質細嫩、鮮美、口感好，特別適宜制成臘肉、臘腸，宜粗放式飼養(yǎng)管理。為了打造本土品牌，將溫泉黑豬規(guī)?；a(chǎn)，廣東溫氏集團與海南溫氏畜禽有限公司從國外引進父本種豬結合儋州本地的黑豬，改良培育了新一代的溫泉黑豬。該豬除具有中國豬特有的優(yōu)點：繁殖率高、耐粗飼、抗應激力強、抗病力強、口感好等到特色，又具備外國豬生長迅速、日增重水平高、瘦肉率高等優(yōu)點。目前，全市共飼養(yǎng)溫泉黑豬母豬1.6萬頭，年出欄量達28.4萬頭，預計今年出欄量達32萬頭。其市面銷售價格普遍比外三元豬高0.4至0.8元/公斤，主要銷往廣州、深圳、珠海等大市場。
為培育推動品牌經(jīng)濟，促進畜牧產(chǎn)業(yè)升級，市委、市政府緊緊圍繞“特色農(nóng)業(yè)富民”和“調優(yōu)做精第一產(chǎn)業(yè)”的發(fā)展思路，采取各種有效措施，加快溫泉黑豬產(chǎn)業(yè)化發(fā)展。在宣傳方面，打造綠色品牌，加大宣傳力度。利用廣告牌、互聯(lián)網(wǎng)和報刊等媒體，全方位宣傳儋州“溫泉黑豬”品牌，努力提高產(chǎn)品知名度，把其培育當成帶動農(nóng)業(yè)增收的主要產(chǎn)業(yè)來抓。大力發(fā)展生豬屠宰加工業(yè)，引進豬肉深加工企業(yè)，細分市場，通過品牌經(jīng)營，打通生豬產(chǎn)業(yè)的生產(chǎn)和銷售環(huán)節(jié)，實現(xiàn)“溫泉黑豬”產(chǎn)品出島出口。引進和扶持龍頭養(yǎng)殖企業(yè)。扶持重點企業(yè)創(chuàng)建標準化養(yǎng)殖基地，以“政府+公司+基地+農(nóng)戶”的養(yǎng)殖形式，不斷擴大儋州“溫泉黑豬”養(yǎng)殖規(guī)模，并與農(nóng)民建立穩(wěn)定的養(yǎng)殖、銷售合作機制，提高“溫泉黑豬”的市場競爭力。
據(jù)了解，由于得天獨厚的氣候環(huán)境和水土資源，本市已經(jīng)成為海南省生豬飼養(yǎng)大市。2011年生豬飼養(yǎng)量157.2萬頭，出欄量101.2萬頭，全市有萬頭豬場17家，千頭豬場116家;2007年—2012年連續(xù)六年獲得國務院頒發(fā)的“全國生豬調出大縣”資金獎勵。