改革開放以來中國肉羊飼養(yǎng)量逐年增多，從1980年的1.34億只增長為2010年的2.72億只。中國相繼出臺的發(fā)展可持續(xù)農(nóng)業(yè)的有關政策，是發(fā)展肉羊業(yè)不可缺少的外部環(huán)境條件。
　　5月25日至27日，第十五屆中國科學協(xié)會年會在貴陽召開。中國工程院副院長旭日干院士說，中國肉羊業(yè)從20世紀80年代開始起步，目前年存欄、出欄頭數(shù)和羊肉產(chǎn)量已經(jīng)躍居世界首位，羊肉市場潛力巨大。
　　中國現(xiàn)有天然草地約4億公頃，有5000多種品種優(yōu)良的天然牧草。中國每年生產(chǎn)糧食的同時，還可以生產(chǎn)5.7億噸農(nóng)作物秸稈，這些是發(fā)展肉羊生產(chǎn)的重要物質(zhì)保證。
　　但是養(yǎng)羊業(yè)仍存在一些問題，如產(chǎn)品缺乏國際競爭力，品種良化程度不高，飼養(yǎng)管理粗放、屠宰加工、銷售服務等環(huán)節(jié)還存在許多質(zhì)量安全隱患等問題，這樣的現(xiàn)狀已引起相關部門的注意。
　　四川農(nóng)業(yè)大學國家肉羊產(chǎn)業(yè)體系試驗站長徐剛毅說：“國家出臺了很多好的的政策，也有好的配套設施，但是相關部門在執(zhí)行著仍然出現(xiàn)偏差，造成人力、物力、財力浪費，在前期規(guī)劃一定要科學，以避免浪費。”
　　在生豬定點屠宰基礎上，專家認為還將牛、羊屠宰納入定點屠宰范圍。食品生產(chǎn)加工小作坊由質(zhì)監(jiān)部門牽頭監(jiān)管，制定出臺食品加工小作坊管理辦法，規(guī)范小作坊生產(chǎn)加工行為。