近日，方興食品公司遷建工程在鄞州區(qū)洞橋鎮(zhèn)魚山頭村打下第一根樁。明年10月份，一個占地67.8畝、年屠宰量100萬頭的浙東規(guī)模最大的現代化屠宰場將嶄新亮相。新建的屠宰場不但生產能力大大提高，而且通過先進設備的引進，將實現生豬菜牛定點屠宰、冷鏈配送一體化，食品安全更有保障。
新建的屠宰場將引進兩條目前國內領先的屠宰流水線和德國制造的開劈機，配備2000噸容量冷庫和近百輛冷鏈配送車，生豬菜牛的屠宰、保鮮和配送將實現全自動化。此外，公司還將投入數百萬元，新建全封閉式的污水、廢氣和病死豬處理設施，提升屠宰場的環(huán)保指數。該工程總投入8200萬元，建筑面積近4萬平方米，其中一期2.6萬平方米，分為A、B兩個地塊，A地塊主要用于生豬屠宰、加工、冷藏和檢測，B地塊主要用于菜牛屠宰加工。
方興食品公司承擔著中心城區(qū)生豬屠宰和豬肉配送任務，目前年均屠宰量56萬頭。新的屠宰場建成后，年均屠宰能力將達到100萬頭，其中生豬屠宰量94萬頭，菜牛屠宰量6萬頭，不但補全目前我市菜牛定點屠宰場所不足的“短板”，而且肉品配送范圍將從老三區(qū)和鄞州區(qū)擴展至鎮(zhèn)海、北侖等周邊縣（市）區(qū)，全面提升城鄉(xiāng)居民肉品消費水平。
本站編輯：王佩東
