近期，我國上海、安徽、江蘇、浙江等省份連續(xù)出現(xiàn)人感染H7N9亞型禽流感病例，對人民群眾身體健康和公共衛(wèi)生安全帶來了嚴(yán)重危害。為進(jìn)一步加強(qiáng)全省畜禽屠宰疫情防控工作，切實落實各項防控措施，及時發(fā)現(xiàn)和消除疫情隱患，現(xiàn)將有關(guān)事項緊急通知如下：

　　一、切實提高畜禽屠宰疫情防控工作的認(rèn)識

　　各地商務(wù)主管部門要進(jìn)一步提高對畜禽屠宰疫情防控工作重要性的認(rèn)識，堅決克服麻痹大意思想，以高度負(fù)責(zé)的精神，不放松，不懈怠，切實加強(qiáng)本地區(qū)畜禽屠宰疫情防控工作，確保人民群眾吃上“放心肉”。

　　各地商務(wù)主管部門要緊急行動起來，嚴(yán)格按照國家、省有關(guān)畜禽屠宰的法律法規(guī)，對轄區(qū)內(nèi)畜禽屠宰企業(yè)進(jìn)行一次全面排查，認(rèn)真開展疫情監(jiān)測調(diào)查工作，從屠宰管理工作的源頭抓起，切實要求定點屠宰場抓好從畜禽收購、檢疫、屠宰加工、肉品檢驗等方面的管理工作，確保定點屠宰工作規(guī)范運行。全力做好畜禽屠宰場待宰、屠宰、檢驗檢疫等區(qū)域和畜禽交易場所檢驗檢疫工作，發(fā)現(xiàn)異常情況，迅速報告，及時應(yīng)對，防止擴(kuò)散蔓延。

　　各地商務(wù)主管部門要進(jìn)一步加大對轄區(qū)內(nèi)屠宰場疫情防控工作的指導(dǎo)，針對流感病毒流行傳播的特點，嚴(yán)格做好屠宰場內(nèi)禽、豬及易感染動物的分欄、隔離工作，對禽舍、豬舍、用具、運輸車輛和畜禽交易市場實行定期消毒，切實做好消毒滅源工作。要嚴(yán)格按照《病死畜禽無害化處理技術(shù)規(guī)范》，切實做好對死亡畜禽的無害化處理工作，確保死亡畜禽規(guī)范處理，不亂拋棄。

　　各地商務(wù)主管部門要進(jìn)一步加強(qiáng)畜禽及其產(chǎn)品流通環(huán)節(jié)監(jiān)管，重點加強(qiáng)對畜禽貨源的檢測和審查力度，做到貨源可追溯、去向可追查、責(zé)任可追究、數(shù)據(jù)可分析，嚴(yán)禁證物不符或無檢疫證明的畜禽進(jìn)場屠宰。嚴(yán)厲打擊違規(guī)私屠濫宰行為，規(guī)范對畜禽定點屠宰和肉品銷售的管理工作。加強(qiáng)對各地活禽交易市場的監(jiān)管，禁止在活禽交易市場屠宰家禽，嚴(yán)防病死畜禽肉、劣質(zhì)肉出場上市。嚴(yán)格要求各屠宰企業(yè)建立科學(xué)的管理制度，良好的屠宰環(huán)境，按照規(guī)定的標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行屠宰、檢疫、檢驗，確保為全省消費者提供符合國家標(biāo)準(zhǔn)的“放心肉”。

　　各地商務(wù)主管部門要確保市場供應(yīng)能力，滿足應(yīng)急供應(yīng)和日常肉品消費需求。嚴(yán)厲打擊囤積和哄抬畜禽產(chǎn)品價格等違法行為，維護(hù)市場經(jīng)營秩序，凈化消費環(huán)境，保障肉類供給。

　　各地商務(wù)主管部門對從事畜禽屠宰、加工、運輸、銷售畜禽產(chǎn)品的人員要大力宣傳畜禽屠宰疫情防控知識，普及畜禽產(chǎn)品安全消費常識，做到不屠宰、不出售、不運輸、不拋售病死或死因不明的畜禽產(chǎn)品，提高自我保護(hù)能力。