2012年，瀘西縣認真貫徹落實國家和省、州有關食品安全規(guī)定和要求，強化生豬定點屠宰市場日常監(jiān)管，有效維護了生豬定點屠宰經營秩序，保持了瀘西縣城定點屠宰市場長期穩(wěn)定，解決和確保了縣城廣大人民群眾食肉安全問題。
　　全年，共定點屠宰生豬38441頭，檢疫檢驗出病患豬28頭，無害化處理28頭，實現生豬定點屠宰率達100%、流通消費環(huán)節(jié)豬肉100%來自生豬定點屠宰廠、入場查物驗證率和屠宰檢疫率達到100％、胴體印訖印章和“檢疫合格豬肉持動物產品檢疫合格證明”達100℅、染疫豬無害化處理率達100℅的工作目標。