2025年，俄羅斯帝王蟹的主要出口商們將繼續(xù)聚焦中國這一關(guān)鍵市場，盡管價格回落的趨勢似乎已成定局。作為全球帝王蟹市場的領(lǐng)導(dǎo)者之一，俄羅斯正通過進(jìn)一步滲透中國市場、優(yōu)化分銷渠道和強(qiáng)化品牌形象，為這片龐大的消費市場注入新的活力。
俄羅斯最大的帝王蟹捕撈公司——Russian Crab Company（RCC），掌握著全國約30%的捕撈配額，即每年1.8萬噸的產(chǎn)量。2023年，RCC將90%的產(chǎn)品出口至中國，其中活蟹占比高達(dá)80%。這一比例不僅體現(xiàn)了中國市場的規(guī)模和潛力，也顯示出帝王蟹作為高端海產(chǎn)品在中國消費者中的持續(xù)熱度。
根據(jù)RCC銷售代表在青島漁業(yè)博覽會上的表述，中國市場對于帝王蟹的需求不僅沒有受到經(jīng)濟(jì)下行的顯著影響，反而展現(xiàn)出穩(wěn)中有升的勢頭。無論是本地貿(mào)易商還是終端消費者，均對活帝王蟹表現(xiàn)出濃厚興趣。尤其是在酒店、餐廳等高端消費場景中，帝王蟹的穩(wěn)定需求讓出口商們對這一市場充滿信心。
盡管如此，價格波動仍是行業(yè)的一大挑戰(zhàn)。近期，俄羅斯紅帝王蟹的市場售價約為40美元/公斤，而2024年初的平均價格則為33.43美元/公斤，明顯低于2021年的41.59美元/公斤。隨著四季度價格可能沖高后回落，業(yè)內(nèi)對2025年的市場價格調(diào)整已有心理預(yù)期。
面對競爭與價格波動，RCC及其他主要出口商，如Antey Group和Sigma，正在探索新的市場策略以擴(kuò)大市場份額。目前，這些出口商占據(jù)了中國帝王蟹市場約70%的份額，主要通過大型貿(mào)易公司進(jìn)行分銷，單次購買量通常高達(dá)整船50噸。然而，這種模式也帶來了價格波動的風(fēng)險，因為部分貿(mào)易商通過控制庫存對價格進(jìn)行干預(yù)。為此，RCC正在嘗試直接與中國的酒店、連鎖餐廳等終端客戶建立合作，以減少中間環(huán)節(jié)的干擾，同時滿足中國消費者對活蟹的穩(wěn)定需求。
此外，RCC在渠道布局上也在邁出更大步伐。其近期在成都舉辦的大型促銷活動，通過上海辦事處將產(chǎn)品分銷至中國內(nèi)陸市場，標(biāo)志著公司正在從單純的產(chǎn)品出口轉(zhuǎn)向品牌運營模式。正如RCC銷售代表所言：“我們不僅在賣螃蟹，更在推廣俄羅斯品牌。未來，我們希望以更強(qiáng)勢的品牌形象和增值產(chǎn)品定位，實現(xiàn)更大的市場占有率。”
從行業(yè)整體來看，中國對活帝王蟹的需求增長顯著。2023年，中國活蟹進(jìn)口量已達(dá)3萬噸，相較2019年疫情前翻了一倍以上。
