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邯鄲市市場監(jiān)管局舉辦新版《熟肉制品生產(chǎn)衛(wèi)生規(guī)范》宣貫培訓(xùn)

2024-10-10      來源:邯鄲市場監(jiān)管微信號    
 
內(nèi)容摘要:10月8日上午,邯鄲市市場監(jiān)管局舉辦新版《熟肉制品生產(chǎn)衛(wèi)生規(guī)范》(GB19303—2023)宣貫專題培訓(xùn),壓緊壓實企業(yè)主體責(zé)任,推進肉制品生產(chǎn)企業(yè)合規(guī)生產(chǎn),有效防控肉制品生產(chǎn)加工安全風(fēng)險,進一步提升全市熟肉制品質(zhì)量安全水平。
   10月8日上午,邯鄲市市場監(jiān)管局舉辦新版《熟肉制品生產(chǎn)衛(wèi)生規(guī)范》(GB19303—2023)宣貫專題培訓(xùn),壓緊壓實企業(yè)主體責(zé)任,推進肉制品生產(chǎn)企業(yè)合規(guī)生產(chǎn),有效防控肉制品生產(chǎn)加工安全風(fēng)險,進一步提升全市熟肉制品質(zhì)量安全水平。
  本次培訓(xùn)是全市食品安全宣傳周安排的主要活動之一,特別邀請河北恒一聯(lián)華檢測科技有限公司副總經(jīng)理、高級工程師郭佩華授課,系統(tǒng)講解了標(biāo)準(zhǔn)修訂的主要內(nèi)容,對重點條款進行解讀,并就企業(yè)及監(jiān)管人員日常工作中遇到的疑點難點問題現(xiàn)場答疑。同時,要求全市熟肉制品生產(chǎn)企業(yè)、小作坊,進一步加深對新版標(biāo)準(zhǔn)的理解和應(yīng)用,切實增強主體責(zé)任意識,自覺規(guī)范生產(chǎn)經(jīng)營行為;要求監(jiān)管部門進一步加大監(jiān)管力度,督促企業(yè)主動對標(biāo)、自查自改,依法依規(guī)監(jiān)督企業(yè)嚴(yán)格落實規(guī)范要求,促進全市熟肉制品行業(yè)高質(zhì)量發(fā)展,不斷增強食品安全保障能力。
  本次培訓(xùn),采取市、縣兩級視頻會議形式進行,20個縣(市、區(qū))市場監(jiān)管局設(shè)會場。全市市場監(jiān)管系統(tǒng)食品生產(chǎn)安全監(jiān)管人員、熟肉制品生產(chǎn)企業(yè)及小作坊負(fù)責(zé)人共1000余人參加了培訓(xùn)。
 
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