暑期夜市、燒烤消費增加，牛羊肉價格跌速減緩，環(huán)比跌幅分別較上月減少1.2、0.4個百分點。8月，牛肉集市均價每公斤68.43元，環(huán)比跌0.4%，同比跌16.3%；羊肉集市均價每公斤70.33元，環(huán)比跌0.5%，同比跌9.8%。從主產(chǎn)省來看，牛肉主產(chǎn)省（河北、遼寧、吉林、山東、河南）月度集市均價每公斤57.31元，環(huán)比跌0.4%，同比跌18.1%；羊肉主產(chǎn)?。ê颖?、內(nèi)蒙古、山東、河南、新疆）月度集市均價每公斤64.43元，環(huán)比跌0.2%，同比跌8.4%。從活畜方面看，活牛價格每公斤25.16元，環(huán)比漲0.9%，同比跌20.4%；活羊價格每公斤31.33元，環(huán)比跌0.4%，同比跌10.6%。

　?。ǘ?-7月累計，牛肉進口量同比增加、羊肉進口量同比減少

　　7月份，受國內(nèi)外價差影響，牛羊肉進口量環(huán)比增加。牛肉：7月份，進口量21.53萬噸，環(huán)比增3.2%，同比減27.0%，進口額10.21億美元，環(huán)比增3.7%，同比減36.0%；出口量48.92噸，環(huán)比增72.8%，同比增7.0倍，出口額51.35萬美元，環(huán)比增67.0%，同比增8.4倍。1-7月累計，牛肉進口量165.40萬噸，同比增8.5%，進口額78.98億美元，同比減3.8%，主要進口來源國為巴西（占進口總量的42.7%）、阿根廷（占20.9%）、烏拉圭（占9.7%）、澳大利亞（占8.3%）、新西蘭（占6.6%）、美國（占4.8%）；出口量200.35噸，同比增6.3倍，出口額199.38萬美元，同比增7.5倍，主要出口中國香港和朝鮮。

　　羊肉：7月份，進口量2.98萬噸，環(huán)比增4.9%，同比減14.4%，進口額8800萬美元，環(huán)比增1.1%，同比減41.9%；出口量121.62噸，環(huán)比減18.4%，同比增0.1%，出口額133.74萬美元，環(huán)比增11.8%，同比增0.9%。1-7月累計，羊肉進口量23.31萬噸，同比減13.2%，進口額7.32億美元，同比減37.0%，主要進口來源國為新西蘭（占進口總量的52.3%）、澳大利亞（占45.5%）；出口量841.31噸，同比增3.2%，出口額892.45萬美元，同比減5.6%，主要出口中國香港。

　　（三）預計近期牛羊肉價格止跌回穩(wěn)

　　從供給端看，牛羊逐步進入出欄旺季，牛羊肉產(chǎn)量保持增長，國內(nèi)供應充足。從需求端看，天氣開始轉涼，牛羊肉消費轉旺，且中秋、國慶雙節(jié)臨近，節(jié)日效應逐步顯現(xiàn)，帶動牛羊肉消費增加，價格有望止跌回穩(wěn)。

　　更多資料請參考中商產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布的《中國牛羊肉行業(yè)市場前景及投資機會研究報告》，同時中商產(chǎn)業(yè)研究院還提供產(chǎn)業(yè)大數(shù)據(jù)、產(chǎn)業(yè)情報、行業(yè)研究報告、行業(yè)白皮書、行業(yè)地位證明、可行性研究報告、產(chǎn)業(yè)規(guī)劃、產(chǎn)業(yè)鏈招商圖譜、產(chǎn)業(yè)招商指引、產(chǎn)業(yè)鏈招商考察&推介會、“十五五”規(guī)劃等咨詢服務。