夏日夜晚，夜市熱鬧非凡，美食香氣四溢。然而，在這繁華背后，假劣肉制品的隱患卻如同一顆顆“隱形炸彈”，威脅著消費者的健康安全。為了守護市民“舌尖上的安全”，岳陽市市場監(jiān)管綜合行政執(zhí)法支隊分組分片迅速行動，全面開展夏季夜市假劣肉制品專項整治行動。
精心部署，明確重點。針對夏季夜市的特點，制定專項整治方案，明確以燒烤供應廠家、肉制品攤販、火鍋店、燒烤攤為重點整治對象，聚焦無檢驗檢疫證明、過期變質(zhì)、以次充好等假劣肉制品問題，集中力量進行精準打擊。
嚴格執(zhí)法，全面排查。執(zhí)法人員深夜出擊，穿梭在各個夜市攤位之間。他們仔細檢查肉制品的來源渠道、檢驗檢疫合格證明、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期等關鍵信息，對來源不明、無法提供有效證明的肉制品，依法予以查扣，并對經(jīng)營者進行嚴肅批評教育。同時，對夜市經(jīng)營場所的衛(wèi)生條件、加工制作過程等進行嚴格規(guī)范，確保食品安全無死角。
協(xié)同聯(lián)動，形成合力。與市公安局食藥環(huán)支隊、市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局溝通協(xié)作，建立聯(lián)合執(zhí)法機制。通過信息共享、聯(lián)合行動，有效打擊了假劣肉制品的生產(chǎn)、銷售、運輸?shù)雀鱾€環(huán)節(jié)的違法行為，形成了強大的執(zhí)法震懾力。
廣泛宣傳，營造氛圍。積極開展食品安全宣傳活動，向夜市經(jīng)營者和消費者普及食品安全法律法規(guī)和假劣肉制品的辨別知識，提高他們的食品安全意識和自我保護能力，鼓勵消費者積極舉報假劣肉制品違法行為，共同營造安全放心的夜市消費環(huán)境。
目前，該專項整治行動支隊共出動執(zhí)法人員260余人次，檢查岳陽樓區(qū)、君山區(qū)夜市攤位50余個，火鍋店16家，肉制品供應商14家，排查問題17個，責令改正9戶。
