近日，中國(guó)水產(chǎn)科學(xué)研究院南海水產(chǎn)研究所院級(jí)海水池塘養(yǎng)殖生態(tài)環(huán)境調(diào)控創(chuàng)新團(tuán)隊(duì)在“對(duì)蝦-海水羅非魚(yú)生態(tài)異位無(wú)抗高效健康養(yǎng)殖”方面研究取得新進(jìn)展。相關(guān)研究成果以“Spatiotemporal dynamics, bioaccumulation, and critical influencing factors of antibiotics in tilapia aquaculture: A study on source identification and environmental fate within typical farming systems”為題，發(fā)表于環(huán)境工程領(lǐng)域國(guó)際知名期刊《Journal of Hazardous Materials》（JCR 1區(qū)，IF 12.2）（蘇浩昌副研究員為第1作者、曹煜成研究員為通訊作者）。
該研究圍繞“對(duì)蝦-海水羅非魚(yú)生態(tài)異位養(yǎng)殖系統(tǒng)”中羅非魚(yú)精養(yǎng)單元的抗生素污染來(lái)源、傳播、生物累積和歸趨進(jìn)行系統(tǒng)分析，結(jié)果發(fā)現(xiàn)：① 引流自周邊水域環(huán)境的養(yǎng)殖水源水是池塘養(yǎng)殖生態(tài)系統(tǒng)抗生素的主要來(lái)源，來(lái)源貢獻(xiàn)度為80.65%，水源水中含有磺胺喹噁啉等10多種農(nóng)業(yè)農(nóng)村部禁用和限用而在飼料中無(wú)檢出的抗生素，總濃度高達(dá)517.34±45.36 ng/L；② 抗生素主要通過(guò)“養(yǎng)殖水源水—池塘水/沉積物—羅非魚(yú)”傳播和累積殘留，懸浮顆粒物和COD是影響抗生素分布和傳播的關(guān)鍵環(huán)境因子；③ 運(yùn)用水產(chǎn)益生菌對(duì)水體環(huán)境理化因子及生物因子進(jìn)行精準(zhǔn)控制，質(zhì)量安全有保障，在養(yǎng)成羅非魚(yú)魚(yú)體的抗生素總濃度為17.20±1.51ng/g，遠(yuǎn)低于國(guó)家規(guī)定的100 ng/g限值，魚(yú)肉中僅為2.89±0.10 ng/g。④ 系統(tǒng)中抗生素的歸趨為環(huán)境池塘水（51.61%），自然降解（25.81%），羅非魚(yú)（17.20%），沉積物（5.38%）；其中羅非魚(yú)腸道中抗生素濃度最高，以腸道>膽>肝臟>肌肉依次下降。
可見(jiàn)，研發(fā)和應(yīng)用“水源水抗生素高效消除技術(shù)”和“綠色無(wú)抗健康養(yǎng)殖技術(shù)體系”，有助于在生產(chǎn)端防控環(huán)境抗生素污染潛在風(fēng)險(xiǎn)，保障養(yǎng)殖水產(chǎn)品質(zhì)量安全。
該研究得到國(guó)家重點(diǎn)研發(fā)計(jì)劃項(xiàng)目（2023YFD2401705）、中國(guó)水產(chǎn)科學(xué)研究院科技創(chuàng)新團(tuán)隊(duì)項(xiàng)目（2023TD57）、南方海洋科學(xué)與工程廣東省實(shí)驗(yàn)室 （珠海）項(xiàng)目（SML2023SP236）、廣東省自然科學(xué)基金項(xiàng)目（2024A1515011273）、廣東省駐鎮(zhèn)幫鎮(zhèn)扶村農(nóng)村科技特派員團(tuán)隊(duì)項(xiàng)目（KTP20210297）等聯(lián)合資助。
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