《新華·懷仁羔羊肉價格指數(shù)年度運行分析報告（2024）》8月28日在山西發(fā)布。報告指出，隨著進口量的下降，我國本土羊肉產(chǎn)業(yè)將迎來新的發(fā)展機會，預測下半年羊肉價格有望回升。
報告顯示，截止2024年8月28日，懷仁羔羊肉價格指數(shù)活羊、羊胴體價格指數(shù)報714.50點、754.18點，較上月同期分別上漲6.52%和4.83%。盡管受市場行情影響，羊胴體價格波動幅度逐漸收窄，市場趨于平穩(wěn)。反觀活羊價格指數(shù)，在經(jīng)歷了近5個月的下行后，在7月迎來下半年的首次上漲。
報告認為，懷仁羊肉卷市場評價的關(guān)鍵詞是口感好、品質(zhì)優(yōu)。相較于我國的內(nèi)蒙古、山東、河南地區(qū)，懷仁羊肉卷品質(zhì)更受消費者青睞，價格比其他產(chǎn)區(qū)高出約15元/斤。每年1至3月，進入冬季消費旺季時，羊肉卷價格指數(shù)小幅上漲。5月伴隨著夏季來臨價格略有下跌，但是8月隨著羔羊的價格回升，羊肉卷年內(nèi)迎來二次漲價。
懷仁市地處雁門關(guān)農(nóng)牧交錯帶核心區(qū)域，養(yǎng)羊條件獨特，被譽為“中國北方養(yǎng)羊第一縣”。經(jīng)過多年的發(fā)展，懷仁市肉羊年飼養(yǎng)量達420萬只，現(xiàn)有與羊產(chǎn)業(yè)相關(guān)的加工企業(yè)22家，擁有飼草種植加工、羔羊育肥、屠宰分割、熟食加工、預制食品加工、羊絨加工、有機肥加工等完整的全循環(huán)產(chǎn)業(yè)鏈。
為全面客觀反映懷仁羊肉產(chǎn)業(yè)鏈各產(chǎn)品價格信息，準確及時地反映價格變化趨勢，2023年懷仁市與新華社中國經(jīng)濟信息社聯(lián)合推出了新華·懷仁羔羊肉價格指數(shù)。指數(shù)體系包含了活羊、羊胴體、羊肉卷三只價格指數(shù)。
當日舉行的2024山西懷仁羔羊肉交易大會上，新華指數(shù)研究院負責人李慧敏表示，該院長期關(guān)注我國牛羊肉產(chǎn)業(yè)發(fā)展，并選擇優(yōu)質(zhì)產(chǎn)區(qū)懷仁、陽信等地，搭建牛羊指數(shù)體系。下一步，將圍繞“智庫研討+品牌傳播+產(chǎn)銷對接”等指數(shù)融合手段，為懷仁羔羊產(chǎn)業(yè)插上數(shù)字化翅膀，打造全國羔羊肉市場風向標。
報告由新華指數(shù)研究院編寫。當日舉行的2024山西·懷仁羔羊肉交易大會是山西省唯一一個以羔羊肉為專題的展會，由朔州市人民政府主辦，懷仁市人民政府承辦。
