為進一步加強肉制品質(zhì)量安全監(jiān)管，嚴(yán)厲打擊肉類產(chǎn)品違法犯罪行為，切實規(guī)范肉及肉制品生產(chǎn)經(jīng)營秩序，保障群眾飲食安全，8月15日，阿旗市場監(jiān)管局組織開展了餐飲單位肉及肉制品安全專項檢查。
執(zhí)法人員深入轄區(qū)內(nèi)熟食店、早餐店、餡餅店等餐飲單位進行了現(xiàn)場檢查。一是檢查了各餐飲單位資質(zhì)是否合法，是否從合法、有資質(zhì)的供應(yīng)商處采購肉制品，儲存肉制品的環(huán)境和設(shè)施是否符合要求，特別是冷藏冷凍設(shè)備的溫度是否達標(biāo)，存儲方式是否合理、從業(yè)人員是否持有效健康證明等。二是檢查了購進的肉類產(chǎn)品是否有檢驗檢疫“兩證一報告”合格證明，是否嚴(yán)格落實索證索票、進貨查驗記錄制度。三是對在售肉品是否新鮮，是否有異味、腐敗味或色澤不正常等情況進行了排查。同時，執(zhí)法人員對相關(guān)市場主體開展了法律法規(guī)宣傳，進一步提升從業(yè)者食品安全意識，督促其做到依法依規(guī)規(guī)范經(jīng)營。
截至目前，共檢查相關(guān)餐飲單位45家，發(fā)現(xiàn)問題隱患23處，下達責(zé)令整改通知書2份。下一步，阿旗市場監(jiān)管局將進一步聚焦群眾關(guān)切，持續(xù)加強肉類生產(chǎn)加工和銷售等環(huán)節(jié)的監(jiān)督檢查力度，切實維護市場經(jīng)營秩序，營造安全放心的消費環(huán)境，確保廣大群眾飲食安全。
