4月27日至28日，由國家農產品加工產業(yè)科技創(chuàng)新聯盟、中國農業(yè)科學院農產品加工研究所、江蘇省泰興市人民政府、中華全國工商業(yè)聯合會農業(yè)產業(yè)化商會主辦，泰興市農產品加工園區(qū)等6家單位承辦的“首屆農產品未來加工助力農業(yè)農村現代化論壇暨第三屆國家農產品加工產業(yè)科技創(chuàng)新聯盟年會”在江蘇省泰州市泰興市召開。農業(yè)農村部鄉(xiāng)村產業(yè)發(fā)展司副司長邵建成，中國農業(yè)科學院副院長劉現武出席會議并講話，中國工程院院士、中國農業(yè)大學營養(yǎng)與健康研究院院長任發(fā)政，國家農產品加工產業(yè)科技創(chuàng)新聯盟理事長、中國農業(yè)科學院農產品加工所所長王鳳忠，泰興市委書記張坤致辭。泰州市委書記朱立凡、聯盟理事長王鳳忠共同為果蔬加工與智能制造專業(yè)委員會揭牌。中國工程院院士、南京農業(yè)大學蓋鈞鎰，中國工程院院士、湖南省農業(yè)科學院單楊，江蘇省委副秘書長趙旻，江蘇省農業(yè)農村廳一級巡視員沈毅，泰州市委常委、秘書長徐克儉，泰興市委副書記、市長劉文榮等出席活動。中國農業(yè)科學院農產品加工研究所黨委書記康威主持開幕式。國家肉類加工產業(yè)科技創(chuàng)新聯盟理事長、中國農業(yè)科學院農產品加工研究所副所長張德權研究員受邀出席，并就“肉類加工科技創(chuàng)新進展與展望”做大會報告。

　　國家肉類加工產業(yè)科技創(chuàng)新聯盟組織的“肉類產業(yè)高質量發(fā)展科技創(chuàng)新論壇”于4月27日同期舉辦。國家肉類加工產業(yè)科技創(chuàng)新聯盟理事長張德權研究員、南京農業(yè)大學食品科技學院院長李春保教授、東北農業(yè)大學食品學院孔保華教授、江蘇省農業(yè)科學院農產品加工研究所所長王道營研究員、湖南農業(yè)大學食品科學技術學院院長沈清武教授、中國肉類食品綜合研究中心教授級高級工程師臧明伍、江西省農業(yè)科學院農產品加工研究所副所長劉光憲博士，四川肉類產業(yè)技術研究院院長王衛(wèi)教授、揚州大學旅游烹飪學院副院長孟祥忍教授、中國農業(yè)科學院農產品加工研究所鄭曉春博士等專家領導，以及成都海科肉類機械設備制造有限公司、多科集團公司、豐尚中央研究院、AMCOR公司的專家參加活動并作專題技術報告。聯盟理事長張德權研究員致開幕詞，秘書長王振宇研究員主持論壇開幕式。

　　張德權理事長在致辭中對來自全國各地，共謀肉類加工產業(yè)高質量發(fā)展的專家、企業(yè)家表示了感謝。同時強調，國家肉類加工產業(yè)科技創(chuàng)新聯盟成立以來，定位聯盟的核心工作就是以“優(yōu)質冷鮮肉和優(yōu)質肉制品”的生產加工作為主線，不僅要加工出優(yōu)質的冷鮮肉，還要加工出優(yōu)質的肉制品以及功能化的肉類產品，以滿足國民日益增長的對美好生活的需要，對營養(yǎng)健康肉品需求的大趨勢大要求。這就需要通過科技創(chuàng)新促進肉類產業(yè)的高質量發(fā)展，需要產業(yè)界的企業(yè)家、肉類各領域專家助力，共同推進國家肉類科技高水平的自立自強。

　　肉類產業(yè)高質量發(fā)展科技創(chuàng)新論壇的成功舉辦，從肉品的綠色智能加工，美味安全營養(yǎng)產品創(chuàng)制，傳統肉制品、營養(yǎng)健康肉制品、預制肉類菜肴等方面充分展現了肉類加工技術發(fā)展和未來趨勢，以及通過配套的智能裝備系統，工業(yè)信息化技術等保障肉類高質量發(fā)展的全產業(yè)鏈技術創(chuàng)新進展和趨勢。

　　國家肉類加工產業(yè)科技創(chuàng)新聯盟理事長張德權在論壇總結中表示，本次會議的研討深入、細致、高效，達到了預期成效。同時指出，聯盟不是單純的產業(yè)聯盟，也不是單純的科技聯盟，作為產業(yè)科技創(chuàng)新聯盟，就是要架起科技與產業(yè)間的橋梁，是為促進科技成果在產業(yè)的落地，為產業(yè)發(fā)展插上科技的翅膀，助力肉類加工產業(yè)轉型升級和高質量發(fā)展，助推建設現代化農業(yè)強國。

　　國家肉類加工產業(yè)科技創(chuàng)新聯盟 秘書處

　　2023年4月29日