為進一步強化全市畜禽屠宰企業(yè)監(jiān)督管理，保障肉品質(zhì)量，連日來，我市開展了畜禽屠宰企業(yè)夜間檢查。
檢查人員重點檢查了屠宰企業(yè)制度建立落實、官方獸醫(yī)履職情況，查閱了屠宰企業(yè)相關(guān)臺賬及官方獸醫(yī)檢疫巡查記錄，并實地查看了屠宰操作流水線品質(zhì)檢驗、現(xiàn)場屠宰檢疫等情況。
本次突擊式檢查進一步增強了駐場官方獸醫(yī)的履責(zé)盡職意識、遵守紀(jì)律意識，督促畜禽屠宰企業(yè)嚴(yán)格落實屠宰檢疫規(guī)程和要求，強化畜產(chǎn)品質(zhì)量安全，嚴(yán)把肉品質(zhì)量關(guān)。下一步，我市將不定期開展檢查，早發(fā)現(xiàn)、早整改，為全市人民舌尖上的安全保駕護航。
