為進一步做好豬肉市場保供穩(wěn)價運行工作，確保投放豬肉質(zhì)量安全，11月30日上午，海南省糧食和物資儲備局、海南省商務(wù)廳、?？谑胁嘶@子集團等相關(guān)部門一起到肉類儲存企業(yè)巡視督導(dǎo)儲備豬肉投放工作。
當日上午，上述相關(guān)部門負責人走進海南羅牛山肉類有限公司，巡視督導(dǎo)了生豬屠宰、生豬肉品分割等流程，認真查驗了投放肉品價格、質(zhì)量、來源和檢驗檢疫證明等相關(guān)情況。
海南羅牛山肉類有限公司常年承擔中央儲備凍豬肉承儲任務(wù)，目前是海南省規(guī)模最大的自動化生豬定點屠宰企業(yè)。位于海口江東新區(qū)的現(xiàn)代化屠宰加工廠建筑面積7萬平方米，可年屠宰加工生豬240萬頭。生產(chǎn)的冷鮮肉有100多種產(chǎn)品，可直接為海南各大農(nóng)貿(mào)市場、連鎖商超大賣場等消費購買場所提供保障供應(yīng)服務(wù)。
為確保投放豬肉質(zhì)量安全，海口市動檢部門共派駐9名官方獸醫(yī)和10名協(xié)檢員駐場，對生豬開展全方位的檢查檢測。同時，由省糧儲局委托專業(yè)公司（海口海關(guān)技術(shù)中心），定期（每半年）開展凍豬肉理化指標檢測，檢測抽樣和測試嚴格按照凍豬分割肉和凍豬白條肉的國標執(zhí)行。
