11月16日，國家發(fā)改委新聞發(fā)言人孟瑋在國家發(fā)展改革委11月份新聞發(fā)布會上表示，下一步，國家發(fā)改委將密切關注生豬市場動態(tài)，繼續(xù)擇機投放中央豬肉儲備，必要時還會進一步加大投放力度，并指導各地同步投放地方儲備。

　　事實上，11月以來生豬價格振蕩走低。農業(yè)農村部對全國500個縣集貿市場和采集點的監(jiān)測數據顯示，11月份第一周，全國仔豬平均價格為46.78元/公斤，比前一周變動-0.4%，同比變動88.9%；全國生豬平均價格為26.87元/公斤，比前一周變動-2.9%，同比變動67.1%；全國豬肉平均價格為41.60元/公斤，與前一周持平，同比變動60.5%。除新疆外，福建、上海、廣東、北京、天津等29個省份生豬價格下調。

　　對此，五礦期貨農產品分析師王俊表示，主要是受兩方面因素的影響。供應端，價格上漲后壓欄情緒開始松動，隨著存欄生豬體重的增加，當前肥豬陸續(xù)出欄對現貨構成一定壓力。另外，11月以來需求持續(xù)低迷是現貨價格下跌的直接原因，當前需求偏弱受兩個因素影響：一是進入冬季后，國內大部分地區(qū)降溫不及預期；二是疫情反復令豬肉消費能力下降。

　　筆者了解到，盡管豬價環(huán)比有所下降，但與歷史同期相比仍屬偏高。截至11月16日，全國生豬均價24.12元/公斤，去年同期價格為17.71元/公斤，同比上漲6.41元/公斤，同比漲幅36.17%。“對比往年數據來看，生豬頭均養(yǎng)殖利潤處于歷史同期高位，僅次于2019年。”廣州期貨分析師范紅軍說。

　　事實上，隨著前期生豬價格步入上行通道，整個行業(yè)進入扭虧為盈的狀態(tài)，上市豬企的整體銷量、銷售均價及營收均出現明顯改善。數據顯示，10月份牧原股份公司銷售生豬477.9萬頭，銷售收入149.37億元，商品豬銷售均價26.05元/公斤，較2022年9月份上升12.97%；溫氏股份10月銷售肉豬165.24萬頭，收入54.74億元，銷售均價26.69元/公斤，環(huán)比變動分別為4.29%、18.69%、11.72%；新希望10月份銷售生豬145.55萬頭，收入為36.08億元，商品豬銷售均價25.83元/公斤，環(huán)比變動分別為24.7%、19.35%、12.50%。

　　今年以來，國內生豬價格經歷先跌后漲的過程，不過，受二次育肥和壓欄惜售等影響，生豬價格至10月末進入過度上漲一級預警區(qū)間，國家發(fā)改委為此宣布投放第7批中央豬肉儲備，以促進生豬價格盡快回歸至合理區(qū)間。

　　孟瑋在發(fā)布會上表示，今后一段時間，雖然豬肉市場仍處于消費旺季，但國內能繁母豬、新生仔豬、育肥豬存欄量均已連續(xù)多月回升，市場供應會相應增加。特別是我們監(jiān)測到，近日養(yǎng)殖戶出欄節(jié)奏趨于正常，前期壓欄和二次育肥的生豬也已開始陸續(xù)出欄，這將進一步增加市場供應?？傮w判斷，今后一段時間生豬豬肉市場供應有保障，價格有望保持相對平穩(wěn)態(tài)勢，難以出現大幅上漲的情形。

　　“需求方面，11月至春節(jié)前是傳統(tǒng)的豬肉需求旺季，更是肥豬需求旺季，當下溫度尚未達到最佳腌臘條件，目前集中腌臘尚未啟動，但受疫情以及相對較高豬價抑制的影響，腌臘需求跟進或不足往年同期。供給方面，除頭均體重帶來的增量沖擊，8月及9月二次育肥的豬開始陸續(xù)出欄，但10月份二次育肥的豬還沒開始出欄，可能在冬至到春節(jié)前集中出欄。此外，部分年后出欄的豬或會提前在春節(jié)前出欄。”徽商期貨農產品分析師尉秀表示，由于近期現貨價格跌幅較大，部分地區(qū)養(yǎng)殖戶挺價心態(tài)漸起，但終端走貨不佳，需求依舊疲軟，預計短期價格振蕩調整。此外，不排除春節(jié)前豬價或出現短期漲跌急轉行情，建議關注出欄節(jié)奏。

　　在范紅軍看來，影響生豬價格走勢的更多變量在于需求端。“從絕對價格來說，目前雖處于高價區(qū)間，但顯著低于2019年，而今年宏觀經濟受地緣政治等因素影響增速放緩，而疫情因素則給后期需求帶來不確定性。”他說。

　　“供應端由于存欄基數的增加和前期增重豬的陸續(xù)出欄，環(huán)比會有一個逐步回升的過程，但由于前期去化超預期，整體的供應基調還是偏緊。需求方面，要看未來消費在節(jié)前的恢復程度，尤其是今年腌臘對價格的接受程度，如果消費恢復較好，未來豬價仍可能反彈，反之則走弱。”王俊表示。

　　相比現貨而言，近期盤面相對較強。對此，王俊表示，一方面是由于期貨價格跌得較早，且目前仍大幅貼水于現貨，因而相對抗跌。另一方面，在前期現貨價格下跌的過程中出現“低位抗價”跡象，價格下跌后消費出現一定程度的恢復，令市場產生了逢低買入的想法。

　　在范紅軍看來，生豬盤面價格走勢需要關注兩個層面的問題：一是現貨的拐點是否已經出現；二是現貨價格回落的空間，因目前期價大幅貼水，基差對期價構成一定支撐。在這種情況下，現貨跌幅不及預期也可能帶動期價出現反彈。