為持續(xù)推進食品安全“守底線、查隱患、保安全”專項行動，確保人民群眾“舌尖上”的安全，近日，保定市淶源縣市場監(jiān)管局聯(lián)合縣公安局等部門開展了肉及肉制品質(zhì)量安全專項聯(lián)合執(zhí)法檢查。
活動現(xiàn)場，執(zhí)法人員共檢查養(yǎng)殖企業(yè)、流通單位、餐飲單位5家。在某養(yǎng)殖場，執(zhí)法人員現(xiàn)場對牛尿液進行了瘦肉精快速檢測；在超市和餐飲店，重點檢查了《動物檢疫合格證明》和《肉品品質(zhì)檢驗合格證》是否齊全、真實，肉、票、證能否一一對應(yīng)，經(jīng)營者落實進貨查驗記錄和銷售記錄制度情況。未發(fā)現(xiàn)銷售和使用未經(jīng)檢驗檢疫或者檢驗檢疫不合格生鮮肉以及非法添加的違法違規(guī)行為。
專項行動中，淶源縣市場監(jiān)管局還對5家流通單位及小作坊的肉及肉制品進行了專項監(jiān)督抽檢，共抽檢26批次。
下一步，全縣各食品安全監(jiān)管部門將根據(jù)職責分工，持續(xù)加大監(jiān)督檢查力度，加強聯(lián)合執(zhí)法，形成監(jiān)管合力，全面排查整治轄區(qū)內(nèi)肉及肉制品的風險隱患，對肉及肉制品違法犯罪生產(chǎn)經(jīng)營行為進行嚴查重處。
