7月20日，國(guó)新辦舉行上半年農(nóng)業(yè)農(nóng)村經(jīng)濟(jì)運(yùn)行情況新聞發(fā)布會(huì)。農(nóng)業(yè)農(nóng)村部畜牧獸醫(yī)局負(fù)責(zé)人陳光華在發(fā)布會(huì)上表示，上半年，畜牧業(yè)生產(chǎn)穩(wěn)定發(fā)展，生豬產(chǎn)能高位回調(diào)，牛羊存欄處于近年高位，家禽生產(chǎn)穩(wěn)定增長(zhǎng)，畜禽產(chǎn)品供應(yīng)總體充足。據(jù)國(guó)家統(tǒng)計(jì)局?jǐn)?shù)據(jù)，上半年豬牛羊禽肉產(chǎn)量4519萬(wàn)噸，同比增長(zhǎng)5.3%。其中豬肉、牛肉、羊肉產(chǎn)量分別增長(zhǎng)8.2%、3.8%、0.7%。禽肉產(chǎn)量下降0.8%，牛奶產(chǎn)量增長(zhǎng)8.4%，禽蛋產(chǎn)量增長(zhǎng)3.5%。
陳光華介紹，從6月下旬開(kāi)始，豬價(jià)經(jīng)歷了一波上漲，近期已經(jīng)有所回落。目前，豬價(jià)每公斤22.8元左右，比近期的價(jià)格高點(diǎn)降了1.1元左右。從過(guò)去的價(jià)格走勢(shì)看，多數(shù)年份豬價(jià)都是從7月份開(kāi)始季節(jié)性上漲，年初對(duì)豬價(jià)回升就有了預(yù)判，也發(fā)布過(guò)預(yù)警信息。
他表示，針對(duì)6月下旬以來(lái)，生豬價(jià)格一度上行較快的情況，加強(qiáng)監(jiān)測(cè)調(diào)度，密集開(kāi)展形勢(shì)會(huì)商，在河北滄州召開(kāi)生豬生產(chǎn)座談會(huì)，并派出調(diào)查組深入山東、廣西等生豬主產(chǎn)省份調(diào)研，對(duì)價(jià)格上漲原因和走勢(shì)進(jìn)行分析。“總的看，這輪豬價(jià)上漲主要是恢復(fù)性、季節(jié)性上漲，疊加一些特殊因素的作用，但生產(chǎn)是充足的，后期豬價(jià)不具備持續(xù)大幅上漲的動(dòng)力。”
從養(yǎng)殖效益看，今年上半年豬價(jià)總體低迷，大部分養(yǎng)殖場(chǎng)（戶(hù)）是虧損的，價(jià)格適當(dāng)上漲有利于生豬產(chǎn)業(yè)持續(xù)發(fā)展。根據(jù)監(jiān)測(cè)，除了1月份和6月份養(yǎng)豬略有盈利之外，2月份到5月份都是虧損的，上半年出欄一頭肥豬平均虧損98元，真正扭虧為盈也就是最近半個(gè)多月。另外，從養(yǎng)殖成本來(lái)看，玉米、豆粕等價(jià)格持續(xù)上漲，一公斤肥豬比去年同期增加大約1塊錢(qián)的成本，這對(duì)豬價(jià)上漲也有一定的推動(dòng)作用。
此外，豬價(jià)較快上漲還有一些特殊因素。前一段時(shí)間，隨著學(xué)校、工廠復(fù)課復(fù)工，社會(huì)餐飲逐步放開(kāi)，豬肉消費(fèi)明顯增加，拉動(dòng)豬價(jià)快速上漲。同時(shí)，養(yǎng)殖場(chǎng)（戶(hù)）壓欄和二次育肥增加，豬肉進(jìn)口量減少等因素也造成了豬肉供應(yīng)階段性減少，助推豬價(jià)上漲。
陳光華透露，目前生豬產(chǎn)能處于正常合理水平，預(yù)計(jì)下半年生豬出欄量與去年同期相當(dāng)。業(yè)內(nèi)常說(shuō)“有母不愁小，有小不愁大”，也就是說(shuō)，有能繁母豬就不愁沒(méi)有仔豬，有了仔豬就不愁沒(méi)有大肥豬。從能繁母豬的數(shù)量來(lái)看，今年以來(lái)，存欄量一直處于產(chǎn)能調(diào)控的綠色合理區(qū)域，目前已連續(xù)兩個(gè)月回升。
“從新生仔豬數(shù)量看，上半年新生仔豬數(shù)量與去年同期相當(dāng)，預(yù)示下半年生豬上市量不會(huì)比去年少。從中大豬數(shù)量來(lái)看，6月份規(guī)模豬場(chǎng)5月齡以上的中大豬存欄量同比增長(zhǎng)8%，7、8月份生豬供應(yīng)和豬肉產(chǎn)量將穩(wěn)定增加。上述數(shù)據(jù)都表明，下半年肥豬供應(yīng)有保障。”陳光華說(shuō)。
