為保障豬肉產(chǎn)品質(zhì)量安全，切實(shí)維護(hù)生豬屠宰行業(yè)秩序，巴中市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局開(kāi)展生豬屠宰行業(yè)“強(qiáng)監(jiān)管保安全”專(zhuān)項(xiàng)行動(dòng)，對(duì)轄區(qū)內(nèi)生豬定點(diǎn)屠宰場(chǎng)開(kāi)展全覆蓋監(jiān)督檢查。

　　按照行動(dòng)方案，重點(diǎn)針對(duì)生豬屠宰入場(chǎng)查驗(yàn)、待宰巡查、檢疫申報(bào)、同步檢疫、非洲豬瘟自檢監(jiān)督和檢疫出證等六個(gè)重要環(huán)節(jié)對(duì)駐場(chǎng)官方獸醫(yī)履職情況開(kāi)展突擊檢查，同時(shí)從生豬入場(chǎng)記錄表、“瘦肉精”自檢記錄表、生豬屠宰品質(zhì)檢驗(yàn)記錄表、動(dòng)物產(chǎn)品出場(chǎng)記錄表、非洲豬瘟采樣記錄表、屠宰檢疫工作情況日記錄表、病害動(dòng)物無(wú)害化處理記錄表、消毒記錄表、安全生產(chǎn)排查記錄表等記錄記載著手，對(duì)屠宰場(chǎng)落實(shí)動(dòng)物防疫和安全生產(chǎn)主體責(zé)任情況進(jìn)行檢查，并抽取了當(dāng)日待宰生豬血樣、企業(yè)自檢留存血樣、生產(chǎn)線(xiàn)和待宰圈環(huán)境樣品進(jìn)行非洲豬瘟監(jiān)測(cè)。行動(dòng)開(kāi)始以來(lái)，巴中市共對(duì)3個(gè)縣3家生豬定點(diǎn)屠宰場(chǎng)開(kāi)展了檢查，共抽取監(jiān)測(cè)樣品130余份。

　　檢查中，對(duì)個(gè)別企業(yè)存在的衛(wèi)生死角清洗消毒不到位、肉品品質(zhì)檢驗(yàn)不規(guī)范、非洲豬瘟檢測(cè)報(bào)告不規(guī)范、屠宰場(chǎng)設(shè)施設(shè)備老化等問(wèn)題提出了限期整改的處置意見(jiàn)。下一步，巴中市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局將接續(xù)對(duì)轄區(qū)內(nèi)屠宰企業(yè)進(jìn)行全覆蓋監(jiān)督檢查，開(kāi)展整改情況“回頭看”，加大對(duì)私屠濫宰、注水注藥或注入其他物質(zhì)、屠宰加工病死畜禽等違法行為的打擊力度，確保專(zhuān)項(xiàng)行動(dòng)見(jiàn)實(shí)效，不斷鞏固非洲豬瘟防控成效，保障肉食品質(zhì)量安全。