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海南省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳組織開展屠宰環(huán)節(jié)飛行檢查

2021-12-22      來源:海南省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳畜牧獸醫(yī)處    
 
內(nèi)容摘要:2022年元旦、春節(jié)臨近,為加強(qiáng)風(fēng)險(xiǎn)防范,強(qiáng)化屠宰環(huán)節(jié)監(jiān)管,保障廣大人民“兩節(jié)”期間吃上“放心肉”,12月1-10日,廳畜牧獸醫(yī)處組織省動物衛(wèi)生監(jiān)督所和省動物疫病預(yù)防控制中心對海口、文昌、瓊海、定安、瓊中、樂東、東方、臨高等市縣屠宰場安全生產(chǎn)、非洲豬瘟防控、肉品質(zhì)量安全等開展飛行檢查。
  2022年元旦、春節(jié)臨近,為加強(qiáng)風(fēng)險(xiǎn)防范,強(qiáng)化屠宰環(huán)節(jié)監(jiān)管,保障廣大人民“兩節(jié)”期間吃上“放心肉”,12月1-10日,廳畜牧獸醫(yī)處組織省動物衛(wèi)生監(jiān)督所和省動物疫病預(yù)防控制中心對???、文昌、瓊海、定安、瓊中、樂東、東方、臨高等市縣屠宰場安全生產(chǎn)、非洲豬瘟防控、肉品質(zhì)量安全等開展飛行檢查。
  檢查組依據(jù)《海南省生豬定點(diǎn)屠宰廠監(jiān)督檢查規(guī)范》要求,現(xiàn)場查看屠宰場產(chǎn)地檢疫、肉品品質(zhì)檢驗(yàn)、非洲豬瘟和“瘦肉精”自檢、安全生產(chǎn)、消毒等生豬入廠到肉品出廠全過程臺賬記錄,要求屠宰企業(yè)落實(shí)肉品質(zhì)量安全主體責(zé)任,加強(qiáng)非洲豬瘟防控,嚴(yán)把入場關(guān),健全屠宰全過程質(zhì)量管理,確保兩節(jié)期間生豬產(chǎn)品質(zhì)量安全及動物防疫安全。要求市縣畜禽屠宰主管部門要提高思想認(rèn)識,認(rèn)真貫徹《生豬屠宰管理?xiàng)l例》,嚴(yán)格落實(shí)屬地責(zé)任和部門監(jiān)管責(zé)任,督促指導(dǎo)屠宰企業(yè)規(guī)范生豬屠宰全過程管理,提高風(fēng)險(xiǎn)防范意識,做好屠宰環(huán)節(jié)安全生產(chǎn)隱患排查,落實(shí)安全生產(chǎn)各項(xiàng)措施,提升安全生產(chǎn)能力和保障水平。
  檢查組還對屠宰場環(huán)境進(jìn)行抽樣,對檢查發(fā)現(xiàn)的問題,現(xiàn)場提出整改意見。
 
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