2021年11月3日下午，中國食品工業(yè)協(xié)會在京組織專家組，對由貴州省食品工業(yè)協(xié)會聯(lián)合威寧縣太給火腿有限公司共同起草的中國食品工業(yè)協(xié)會《即食自然發(fā)酵火腿》團體標準（送審稿），用視頻會議的形式在線進行審查。會上經(jīng)與會專家2個多小時的對我省起草小組的質(zhì)詢、答辯和共同討論，專家們一致同意經(jīng)微小修正后“中國食品工業(yè)協(xié)會《即食自然發(fā)酵火腿》團體標準（送審稿）”通過審查。
中國食品工業(yè)協(xié)會《即食自然發(fā)酵火腿》團體標準將在公示期過后正式發(fā)布，這將是我省負責的第四個國家級團體標準。同期通過審查還有中國食品工業(yè)協(xié)會《上海老酒》團體標準，我省食品工業(yè)協(xié)會領(lǐng)導(dǎo)受聘作為專家組成員參加了標準審查工作。
