聆聽沙子嶺豬繁育技術(shù)講座、參觀在建的沙子嶺豬大型擴繁場、欣賞沙子嶺豬餐飲體驗文化園、品嘗沙子嶺豬系列菜品……10月21日，由市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局組織舉辦的養(yǎng)殖技術(shù)培訓暨現(xiàn)場品鑒活動，內(nèi)容豐富，為持續(xù)推進優(yōu)質(zhì)湘豬工程沙子嶺豬種質(zhì)資源保護和開發(fā)注入了新的動力。

　　當天，來自市、縣（市）區(qū)和部分鄉(xiāng)鎮(zhèn)農(nóng)牧水產(chǎn)部門的專業(yè)人士，以及市內(nèi)湘豬產(chǎn)業(yè)集群項目單位的有關(guān)負責人、技術(shù)員共計50余人，深入學習“沙子嶺豬品種繁育”“生豬解剖試驗”等新知識、新技能，共同探討湘豬產(chǎn)業(yè)集群項目實施過程中存在的問題和不足。其中，市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局研究員吳買生憑借20余年的“沙子嶺豬種質(zhì)資源保護和開發(fā)”課題研究與實踐，言簡意賅地給大家上了一堂生動的養(yǎng)殖技術(shù)提升課，并信心滿滿地分析了產(chǎn)業(yè)發(fā)展前景。

　　集中學習結(jié)束后，一行人驅(qū)車來到湘潭縣射埠鎮(zhèn)，參觀在建的沙子嶺豬大型擴繁場。該項目總投資7000萬元、占地150畝，預計今年12月投產(chǎn)，主要用于沙子嶺豬保種、備份以及湘沙豬配套系繁育，仔豬年出欄能力6.6萬頭，可支撐湘沙豬配套系50萬頭出欄規(guī)模的種豬供應(yīng)，年產(chǎn)值達1億元。

　　沙子嶺豬原產(chǎn)湘潭市，是國家級畜禽遺傳資源保護品種。作為全國生豬產(chǎn)業(yè)大市，湘潭市堅持生豬引進品種擴繁和沙子嶺豬地方品種資源保護兩手抓。通過與省畜牧獸醫(yī)研究所、湖南農(nóng)業(yè)大學等單位合作，歷經(jīng)10余年不懈努力，以沙子嶺豬和引進豬種為育種素材，培育的湘沙豬配套系是我省第二個擁有自主知識產(chǎn)權(quán)的生豬新品種。

　　近年來，湘潭市對標優(yōu)質(zhì)湘豬產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展目標，以產(chǎn)業(yè)鏈思維抓沙子嶺豬產(chǎn)業(yè)發(fā)展，致力打造保種擴繁、專用飼料開發(fā)、健康養(yǎng)殖、肉品加工、冷鏈物流、品牌營銷的全產(chǎn)業(yè)鏈。目前，全市擁有種豬場38家，其中國家級原種豬核心場1家、國家級地方豬資源保護場1家，年供種能力達20萬頭。引進扶持肉類加工企業(yè)21家，開設(shè)專賣連鎖店20余家，輻射帶動市內(nèi)外500余戶農(nóng)戶養(yǎng)殖沙子嶺豬及其雜優(yōu)豬30萬頭。近3年，全產(chǎn)業(yè)鏈年均產(chǎn)值近20億元。湘潭市去年出臺的沙子嶺豬特色產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃（2020-2030年）明確，到2030年，力爭實現(xiàn)年出欄100萬頭沙子嶺豬及配套系雜優(yōu)豬，全產(chǎn)業(yè)鏈年產(chǎn)值達100億元。