各餐飲單位，廣大消費(fèi)者：
為進(jìn)一步貫徹落實(shí)習(xí)近平總書記關(guān)于深入開展愛國衛(wèi)生運(yùn)動(dòng)的重要指示精神，按照省委、省政府及曲靖、宣威市、市政府關(guān)于愛國衛(wèi)生專項(xiàng)行動(dòng)的部署要求。為全力做好宣威市愛國衛(wèi)生“凈餐館”專項(xiàng)行動(dòng)工作，針對在檢查中發(fā)現(xiàn)的部分餐飲單位存在占道屠宰、屠宰場地臟亂差、屠宰時(shí)間不固定等問題，根據(jù)《中華人民共和國食品安全法》和愛國衛(wèi)生專項(xiàng)運(yùn)動(dòng)“凈餐館”的相關(guān)要求，結(jié)合宣威市實(shí)際，現(xiàn)將有關(guān)事項(xiàng)作如下公告：
1. 各屠宰單位將屠宰時(shí)間合理安排在每日凌晨00:00至07:00之間；
2. 屠宰使用的場地在屠宰完成后需進(jìn)行沖洗消毒，在經(jīng)營過程中要嚴(yán)格執(zhí)行門前“五包”責(zé)任制度；
3. 屠宰人員須持有在效期內(nèi)的健康證。
以上公告事項(xiàng)從發(fā)布之日起開始執(zhí)行，歡迎廣大消費(fèi)者對上述公告事項(xiàng)進(jìn)行監(jiān)督，監(jiān)督舉報(bào)電話：0874-7202315；0874-7162589；宣威市民族宗教事務(wù)局、市場監(jiān)督管理局將依法對違法行為進(jìn)行處罰。
懇請廣大消費(fèi)者、各餐飲單位、從業(yè)人員理解支持，特此公告！
宣威市民族宗教事務(wù)局
宣威市市場監(jiān)督管理局
2020年8月31日
