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江西德興:加強生豬屠宰監(jiān)管確保畜產(chǎn)品質(zhì)量安全

2020-08-27      來源:德興市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局    
 
內(nèi)容摘要:為確保畜產(chǎn)品質(zhì)量安全,德興市全面加強生豬宰前、宰中、宰后監(jiān)管。
  為確保畜產(chǎn)品質(zhì)量安全,德興市全面加強生豬宰前、宰中、宰后監(jiān)管。
  一是對屠宰環(huán)節(jié)無害化處理臺帳及日常焚燒處理進行詳細檢查和排查,并強調(diào)屠宰環(huán)節(jié)病死豬和病害肉無害化處理重要性,要求場方認真做好落實。
  二是突擊對定點屠宰場廠方肉品品質(zhì)人員是否按操作規(guī)程進行質(zhì)檢及駐場官方獸醫(yī)檢驗檢疫情況進行檢查,杜絕注水肉、病死病害肉流出屠宰場。
  三是不定期對定點屠宰場生豬尿液抽樣進行瘦肉精檢測。四是對生豬定點屠宰場非洲豬瘟自檢工作進行監(jiān)督,要求做到“頭頭采、批批檢、全覆蓋”。
 
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