這意味著我區(qū)將徹底告別手工屠宰時代
　　11月20日將是蕭山肉品供應(yīng)行業(yè)里一個重要的日子。從這一天起，蕭山臨浦肉類加工廠將正式開業(yè)，也是從這一天起，蕭山南片的11個生豬手工屠宰場將陸續(xù)撤關(guān)。這意味著蕭山將徹底告別手工屠宰時代，全面進入了機械化屠宰時代。
　　毫無疑問，蕭山是豬肉產(chǎn)品消費的大區(qū)，年均消費量在100萬頭左右。如何加強生豬屠宰管理，讓老百姓吃上放心肉，是區(qū)委、區(qū)政府高度重視的民生問題。日前，我區(qū)召開了南片生豬屠宰整合工作會議，通報南片生豬定點屠宰整合工作情況，并對南片生豬定點屠宰場撤關(guān)工作作出部署。
　　我區(qū)南片共有11個生豬定點屠宰場，這些屠宰場分布散、規(guī)模小、加工工藝落后，環(huán)境污染嚴重。根據(jù)部署，從11月20日開始至11月底，我區(qū)將分5個批次全部撤關(guān)這11個屠宰場。同時，今年年初開工建設(shè)的臨浦肉類加工廠也將于11月20日正式投入使用。這個投資3700多萬元的肉類加工廠占地24畝，預(yù)計日屠宰量1000頭，今后將負責(zé)南片9個鎮(zhèn)街的肉品供應(yīng)。
　　據(jù)介紹，我區(qū)原有29家生豬屠宰場。從去年起，我區(qū)全面啟動生豬定點屠宰整合工程，并提出“改造提升1家，新建2家，撤關(guān)28家”的要求。改造提升蕭山肉類加工廠和新建紅墾肉類加工廠在去年就已經(jīng)順利完成，并成功撤關(guān)東片、中片17個鎮(zhèn)街的手工屠宰場。其中紅墾肉類加工廠目前已經(jīng)通過了杭州市二星級屠宰企業(yè)評定，該企業(yè)今年1-10月屠宰生豬21.28萬頭。
　　蕭山肉類加工場負責(zé)主城區(qū)4個街道的肉品供應(yīng)，紅墾肉類加工廠負責(zé)東片、中片的15個鎮(zhèn)街場的肉品供應(yīng)。同時，全區(qū)鎮(zhèn)街場共設(shè)立24個白肉配送點，保障全區(qū)豬肉供應(yīng)。
　　今后，我區(qū)將形成東片、中片、南片三家機械化屠宰場屠宰生豬的格局，保障全區(qū)豬肉市場供應(yīng)和肉品質(zhì)量安全。
　　為保障肉品安全，近年來我區(qū)做了大量工作。通過開展豬肉質(zhì)量安全專項整治、規(guī)范定點屠宰企業(yè)管理和打擊私屠濫宰行為，特別是通過生豬屠宰整合工程的實施，全區(qū)生豬屠宰和屠宰管理水平有了很大的提高，走在了全省的前列。
　　副區(qū)長金煥國參加會議并參觀了臨浦肉類加工廠。