寒冷的冬日里，羊肉火鍋無疑是一道既好吃又溫補的美餐。
　　不過40元一斤的羊肉片，讓大家在感嘆真是“貴羊羊”的同時，用豬肉片“救場”。
　　冬季吃火鍋的人越來越多，為滿足市場需求，沈陽各大超市紛紛將羊肉片、牛肉片擺上銷售區(qū)。不過，因為近期羊肉價格出現(xiàn)大幅上漲，羊肉片價格也水漲船高。在皇姑區(qū)某大型超市場內(nèi)，某品牌的羔羊肉片賣到40.8元一斤，羊腿肉片也達到38.8元一斤，牛肉片30.8元一斤。
　　在寧山路附近的一家農(nóng)貿(mào)市場內(nèi)，羊肉片的價格平均在27元至30元一斤。肉片零售商介紹，9月以來牛羊肉價格明顯上漲，羊肉片價格每斤上漲了約3元，“最近吃火鍋的多了，不過都愛買魚丸、蟹棒，羊肉片買得不多，太貴了。”
　　因羊肉價格太貴，另一家肉片店則推出了價格相對低廉的豬肉片，以吸引顧客。
　　來自物價部門的信息顯示，11月以來，沈陽市場內(nèi)，鮮羊肉的平均價格為29元每斤，較9月上漲2.1元，達到沈陽年內(nèi)最高價格。昨日記者走訪發(fā)現(xiàn)，鮮羊肉價格多在30元一斤。
　　專營牛羊肉的賈先生表示，雖然羊肉價格上漲，但其利潤并未增多，其經(jīng)營的羊肉價格多來自內(nèi)蒙古，受飼料成本和人工成本上漲影響，羊肉的批發(fā)價格一直在上漲。加上前段時間內(nèi)蒙古下雪，天氣原因也增加了運輸成本，“冬天一直是羊肉的消費旺季，吃羊肉的多，短時間內(nèi)價格不太可能便宜。”
　　同樣吃火鍋，近期羊肉價格的上漲將讓您的火鍋大餐貴不少。以三口之家為例，11月份購買同樣種類重量肉類的花費較9月份增加11.7%，購買全部食材的花費則較9月份增加了9.3%。以此類推，火鍋店的經(jīng)營成本也將因牛羊肉價格的上漲而備感壓力。
　　昨日，記者詢問了市內(nèi)幾家火鍋店，相關(guān)工作人員表示，目前店內(nèi)肉類暫未提價，不過經(jīng)營成本上升是不爭的事實。