針對(duì)疫情出現(xiàn)的新情況，嶗山區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局快速出動(dòng)，全面檢查轄區(qū)進(jìn)口肉類及海產(chǎn)品，確保食品安全，讓市民放心安心。
自6月13日開始，共檢查食品銷售主體45家（其中：進(jìn)口水產(chǎn)品銷售主體30家，進(jìn)口畜禽肉銷售主體15家），重點(diǎn)檢查產(chǎn)品的來源及索證索票。檢查中發(fā)現(xiàn)存在的主要問題是，個(gè)別經(jīng)營(yíng)主體由于銷售的進(jìn)口散裝海產(chǎn)品、預(yù)包裝海產(chǎn)品品種較多，經(jīng)營(yíng)者不能提供詳細(xì)的報(bào)關(guān)資料和檢驗(yàn)檢疫證明。檢查人員督促經(jīng)營(yíng)者立即整改，盡快索要詳細(xì)的證票，如果提供不出，將責(zé)令下架。
經(jīng)檢查，嶗山區(qū)共有5家大型超市（11個(gè)攤位）銷售進(jìn)口海產(chǎn)品，均能提供進(jìn)貨來源；畜禽肉銷售者均能提供檢驗(yàn)檢疫證明、肉品品質(zhì)檢驗(yàn)合格證明和非洲豬瘟檢測(cè)報(bào)告。目前為止未發(fā)現(xiàn)來自北京地區(qū)批發(fā)市場(chǎng)的產(chǎn)品。
同時(shí)，加強(qiáng)餐飲環(huán)節(jié)安全監(jiān)管，要求各餐飲單位嚴(yán)格落實(shí)水產(chǎn)品、禽肉制品的進(jìn)貨查驗(yàn)制度，索取供貨商資質(zhì)和檢驗(yàn)合格證明，進(jìn)口產(chǎn)品索取入境檢驗(yàn)證明，禁止采購(gòu)來源不明、過期變質(zhì)的食品原料，同時(shí)加工過程注意生熟分開，燒熟煮透，確保餐飲安全。
嶗山區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局將堅(jiān)決落實(shí)“四個(gè)最嚴(yán)”，全面加強(qiáng)食品安全監(jiān)管，督促進(jìn)口海鮮銷售者嚴(yán)格執(zhí)行進(jìn)貨查驗(yàn)制度。豬肉產(chǎn)品嚴(yán)格落實(shí)“兩證一報(bào)告”，牛羊肉、畜禽肉及白條雞落實(shí)“檢疫合格證明”，農(nóng)產(chǎn)品嚴(yán)格落實(shí)“產(chǎn)地證明”等，落實(shí)食品安全管理責(zé)任和主體責(zé)任，依法查處食品安全違法行為，確保食品安全。
