2020年1月，青?；〉母ｍ樀曼S牛肉登上教育部e幫扶平臺(tái)，開始通過網(wǎng)購的快捷方式，登上全國百姓的餐桌。
青海省化隆縣為中國地質(zhì)大學(xué)（北京）的定點(diǎn)扶貧縣，畜牧業(yè)一直是化隆縣第一產(chǎn)業(yè)中的重要支柱，牛羊肉產(chǎn)量豐富。但是多年來，當(dāng)?shù)禺a(chǎn)當(dāng)?shù)劁N，一直是化隆牛羊肉市場的現(xiàn)狀。如何發(fā)揮當(dāng)?shù)氐膬?yōu)勢，讓化隆的優(yōu)質(zhì)肉類產(chǎn)品走出化隆，走出青海？讓化隆縣真正脫貧，并能長效增收？中國地質(zhì)大學(xué)（北京）發(fā)揮自身優(yōu)勢，派出專家進(jìn)行深入調(diào)研，探索出一條“三提升三帶動(dòng)”的扶貧模式：因地制宜，發(fā)展特色產(chǎn)業(yè)，打造優(yōu)勢品牌，幫助企業(yè)發(fā)展成為生產(chǎn)、加工、銷售及物流一體化的綜合性企業(yè)。
中國地質(zhì)大學(xué)（北京）推行以提升生產(chǎn)規(guī)模，上游帶動(dòng)農(nóng)戶增收；提升產(chǎn)品質(zhì)量，中游帶動(dòng)企業(yè)增效和提升品牌形象，下游帶動(dòng)產(chǎn)業(yè)增質(zhì)的“三提升三帶動(dòng)”扶貧模式，幫扶了化隆縣的三家企業(yè)，累計(jì)增收960余萬元，通過企業(yè)帶動(dòng)村集體經(jīng)濟(jì)合作社1家，帶動(dòng)全縣貧困人口980余人，帶動(dòng)貧困戶就業(yè)80余人，每戶年均增收2余萬元。
提升生產(chǎn)規(guī)模，上游帶動(dòng)農(nóng)戶增收。學(xué)校與企業(yè)簽訂100萬元牛肉采購訂單，并先期支付部分費(fèi)用，鼓勵(lì)企業(yè)擴(kuò)大生產(chǎn)規(guī)模，增加就業(yè)崗位，更新生產(chǎn)設(shè)備，提高加工效率。為滿足生產(chǎn)需求，還集中從貧困牧民散戶手中收購肉牛，帶動(dòng)貧困農(nóng)牧民大幅增收。
提升產(chǎn)品質(zhì)量，中游帶動(dòng)企業(yè)增效。指導(dǎo)企業(yè)進(jìn)一步規(guī)范加工技術(shù)，參照肉類產(chǎn)品進(jìn)京標(biāo)準(zhǔn)，嚴(yán)格監(jiān)管屠宰、排酸、分割、速凍、包裝等環(huán)節(jié)，保障肉品質(zhì)量安全，打造精品高端產(chǎn)品，大幅提升了企業(yè)市場競爭力，為開拓北京地區(qū)市場打下良好基礎(chǔ)。
提升品牌形象，下游帶動(dòng)產(chǎn)業(yè)增質(zhì)。在學(xué)校的幫助下，企業(yè)引進(jìn)資金擴(kuò)建倉儲(chǔ)冷庫，拓展冷鏈物流業(yè)務(wù)，產(chǎn)業(yè)鏈逐步趨于完善。同時(shí)，利用現(xiàn)代信息手段，開發(fā)網(wǎng)絡(luò)營銷模式，進(jìn)行品牌形象設(shè)計(jì)，加強(qiáng)宣傳力度。
