近些年來(lái)，但凡是企業(yè)，甚至于街頭小販，動(dòng)輒都會(huì)把“誠(chéng)信、良知”掛在嘴邊：信陽(yáng)的毛尖出名，很多賣(mài)茶葉的就鄭而重之地把自己的產(chǎn)品定名為“信陽(yáng)毛尖”，且信誓旦旦承諾假一賠十甚至假一賠千；新鄭的大棗暢銷(xiāo)，于是市面上幾乎所有大棗都披上了“新鄭”的外衣，接著同樣是信誓旦旦地承諾如假包換；逍遙鎮(zhèn)胡辣湯、道口燒雞中外聞名，于是一些地方的大街小巷全掛起了類(lèi)似“正宗”的招牌……
　　誠(chéng)信，簡(jiǎn)單的解釋就是“是啥就說(shuō)啥”；而欺詐，最深入骨髓的解釋則是“說(shuō)啥就是啥”，看似不經(jīng)意的字顛倒一下，傳遞出來(lái)的卻是截然不同的信息。而這也是消費(fèi)者最大的顧慮與困惑。
　　誠(chéng)信，在如今的社會(huì)已經(jīng)不僅僅是一個(gè)口號(hào)或裝點(diǎn)門(mén)面的作秀字眼，而是事關(guān)企業(yè)的盛衰生死。
　　小而言之，賣(mài)茶葉賣(mài)大棗的，如果僅從眼皮底下考慮問(wèn)題，以誠(chéng)信之名行欺詐之實(shí)，短時(shí)間內(nèi)或許會(huì)蒙蔽一些不知情、不懂行的消費(fèi)者上當(dāng)。但這種讓人上當(dāng)?shù)慕Y(jié)果，肯定是他的更多的茶葉毛尖大棗無(wú)人過(guò)問(wèn)，甚至于真的拿來(lái)了真貨也不見(jiàn)得有人注目。
　　大而化之，包括食品加工在內(nèi)的所有企業(yè)也存在同樣的問(wèn)題。一家肉制品生產(chǎn)加工企業(yè)，要是不能真正地把安全問(wèn)題刻到骨子里，把質(zhì)量問(wèn)題細(xì)化到每一個(gè)環(huán)節(jié)，僅僅從應(yīng)付乃至敷衍消費(fèi)者的角度出發(fā)，就算是他們產(chǎn)品一時(shí)熱銷(xiāo)，也終將被消費(fèi)者拋棄、被市場(chǎng)淘汰。
　　誠(chéng)信的背后其實(shí)就是兩個(gè)字：責(zé)任——實(shí)實(shí)在在想著做百年企業(yè)、想著良知、想著消費(fèi)者的，發(fā)乎于心的責(zé)任。
　　“放心肉”也不外如是。
　　“放心肉”這三個(gè)字誰(shuí)都敢說(shuō)，但消費(fèi)者并不會(huì)見(jiàn)了都認(rèn)。諸如“責(zé)任、良知”這類(lèi)看似虛幻的東西雖然無(wú)形，可它時(shí)時(shí)刻刻存在于人們心中，這種存在就是市場(chǎng)，這種存在就是品牌，這種存在就是決定企業(yè)盛衰生死的關(guān)鍵。
　　“這個(gè)牌子的肉不錯(cuò)。”這是一位消費(fèi)者無(wú)意中說(shuō)出的話(huà)。“這個(gè)牌子”指的是河南漯河一家在食品質(zhì)量和食品安全方面，管控得近乎苛刻的知名肉制品企業(yè)。這位消費(fèi)者對(duì)產(chǎn)品的評(píng)價(jià)如果企業(yè)能聽(tīng)到，他們應(yīng)該是幸福的。畢竟，對(duì)如今挑剔的消費(fèi)者來(lái)說(shuō)，“不錯(cuò)”兩個(gè)字其實(shí)已經(jīng)不亞于最高褒獎(jiǎng)。
　　消費(fèi)者真正放心的“放心肉”，不僅僅是產(chǎn)品，還有產(chǎn)品背后的若干個(gè)責(zé)任。企業(yè)做到了應(yīng)盡的責(zé)任，得到的也必將是毫無(wú)保留的市場(chǎng)信任。