荷蘭合作銀行（Rabobank）在其近日發(fā)布的季度報(bào)告中稱，由于中國、埃及市場的強(qiáng)勁需求以及去年俄羅斯解禁巴西牛肉，預(yù)計(jì)今年巴西牛肉出口將增長3.9%并打破歷史記錄。此外，匯率因素也可讓巴西獲得價(jià)格優(yōu)勢，并有利于國內(nèi)牛肉生產(chǎn)。
巴西《圣保羅州報(bào)》9月3日報(bào)道，盡管對巴西牛肉市場前景感到樂觀，荷蘭合作銀行在報(bào)告中稱“必須承認(rèn)有一些因素仍會影響市場，比如美中貿(mào)易戰(zhàn)、美國玉米收割進(jìn)展以及巴西的牛肉加工廠能否獲得新的出口資質(zhì)”。
今年前7個月，巴西牛肉出口量為98.1萬噸，同比增長了20%，其中中國內(nèi)地及中國香港的進(jìn)口占到了總數(shù)的38.5%。這一數(shù)字本可以更高，但由于5月底在巴西發(fā)現(xiàn)了一例非典型性瘋牛病，巴西暫停了對華出口牛肉，但于6月份恢復(fù)。
荷蘭合作銀行指出，中國“對牛肉的需求強(qiáng)勁”，即使是在消費(fèi)通常較為低迷的夏季，牛肉的零售價(jià)也在走高。報(bào)告指出，受到非洲豬瘟影響，“中國消費(fèi)者正從對豬肉的消費(fèi)轉(zhuǎn)向其他肉類”。今年上半年，中國的牛肉進(jìn)口同比增長了53%，荷蘭合作銀行預(yù)計(jì)“下半年其對牛肉進(jìn)口還將持續(xù)增加”。
除了外部因素外，巴西國內(nèi)市場也被認(rèn)為是積極的。今年巴西國內(nèi)消費(fèi)繼續(xù)改善，反映出巴西經(jīng)濟(jì)逐步復(fù)蘇。荷蘭合作銀行預(yù)計(jì)，如果改革方案得到國會批準(zhǔn)，巴西經(jīng)濟(jì)將進(jìn)一步復(fù)蘇，更加有利于牛肉消費(fèi)。
在供給方面，今年年初巴西的母牛屠宰量維持在較高數(shù)值，預(yù)計(jì)將會保持去年的趨勢，去年的屠宰量達(dá)到了近十年的最高值。“我們預(yù)計(jì)今年巴西牛肉產(chǎn)量將增長2%左右。”荷蘭合作銀行在報(bào)告中稱。
此外，7月份巴西的活牛價(jià)格同比增長了8%。該銀行認(rèn)為，國際需求增加、國內(nèi)消費(fèi)復(fù)蘇和有利的匯率推動了巴西國內(nèi)牛肉價(jià)格上漲以及產(chǎn)量增加。
荷蘭合作銀行還強(qiáng)調(diào)，預(yù)計(jì)全球牛肉生產(chǎn)將更具可持續(xù)性，以滿足消費(fèi)者新的以及不斷增長的需求。該銀行列舉了過去12個月全球采取的相關(guān)措施，比如麥當(dāng)勞（McDonald's）承諾購買可持續(xù)牛肉、美國泰森食品公司（Tyson Foods）推出可持續(xù)發(fā)展計(jì)劃、巴西成立碳中和肉類生產(chǎn)商協(xié)會等。
