8月1日，2019第四屆中國國際肉類產(chǎn)業(yè)周新聞發(fā)布會在京舉行，中國肉類協(xié)會常務副會長兼秘書長陳偉，副會長高觀，副秘書長趙祖東、劉蕾出席發(fā)布會。

　　副會長高觀首先介紹了2019年上半年中國肉類行業(yè)基本情況，2019年上半年中國肉類市場供不應求特征明顯。受非洲豬瘟疫情影響，豬肉減產(chǎn)造成的缺口難以靠國內牛羊禽肉的增產(chǎn)來彌補，肉類進口增幅很大。中國肉類進口的增加，加劇了全球肉類市場供求的不平衡，拉動了全球肉類價格的上漲。按照價格漲幅排序，第一位是牛肉；第二位是禽肉；第三位是羊肉；第四位是豬肉。從中國肉類消費結構的變化看，牛肉消費增長最快；其次是禽肉；再次是羊肉；豬肉消費增長較慢。但是，豬肉作為中國肉類消費的主體，2019年上半年仍占肉類總量的60%以上。預計2019年下半年上述趨勢不會有大的改變。

　　副秘書長趙祖東向記者們詳細介紹了2019第四屆中國國際肉類產(chǎn)業(yè)周有關情況。他表示本屆產(chǎn)業(yè)周由世界肉類組織和中國肉類協(xié)會共同主辦，將于9月23日-28日在成都世紀城新國際會展中心、成都世紀城國際會議中心開展。產(chǎn)業(yè)周由展覽展示、會議論壇、貿(mào)易對接、榮譽表彰、競技比賽、科技推廣六大主題活動組成。第十七屆中國國際肉類工業(yè)展覽會作為產(chǎn)業(yè)周最大的主題活動之一，目前已有來自全球30多個國家的近千家肉類企業(yè)報名參展，展出面積達60000平方米，預計將有數(shù)萬種行業(yè)最新產(chǎn)品在此亮相。屆時，針對目前肉類產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀及企業(yè)關注的焦點問題，將同期召開肉類品質提升及技術解決方案研討會、全球肉類產(chǎn)業(yè)高層圓桌論壇（M50）、全球豬肉大會等專題會議，共同研究發(fā)展對策，樹立行業(yè)發(fā)展風向標。

　　常務副會長兼秘書長陳偉表示，中國肉類行業(yè)在整個食品行業(yè)GDP占比超30%，在國計民生方面有重要作用。2018年8月我國發(fā)生非洲豬瘟以來，肉類行業(yè)進入最困難和最受關注時期，政府重新制修訂相關管理政策，高度重視豬、牛、羊、禽從養(yǎng)殖、屠宰到加工等產(chǎn)業(yè)發(fā)展問題，“調豬”向“調肉”轉變成為未來的發(fā)展趨勢，在這種趨勢下行業(yè)企業(yè)面臨轉型升級，企業(yè)間需要建立新的合作模式，并從源頭上保障產(chǎn)品質量。疫情發(fā)生后，我國進口肉類產(chǎn)品呈顯著增長趨勢，但存在質量參差不齊的情況，為保障我國進口商的利益以及消費者的食品安全質量，我會一直致力于團體標準建設工作。2019年將是我國肉類行業(yè)大幅度快速健康發(fā)展的一年，中國國際肉類產(chǎn)業(yè)周為國內外肉類企業(yè)構建了解肉類產(chǎn)業(yè)最新發(fā)展趨勢的窗口，架設了全球肉類行業(yè)交流學習與貿(mào)易合作的橋梁，搭建肉類行業(yè)最新產(chǎn)品和科技成果的展示交易平臺，希望可以推動全肉類行業(yè)更加健康有序的發(fā)展。

　　此次發(fā)布會有來自北京日報、經(jīng)濟日報、新華網(wǎng)、中新社、人民日報、中央電視臺、農(nóng)民日報、中國網(wǎng)、經(jīng)濟參考報、新京報、新華社、人民網(wǎng)等20多家知名媒體記者到場。