7月26至27日，由莫迪維克聯(lián)手CSB-System AG聯(lián)合主辦的2018聚焦新技術(shù)，優(yōu)化生產(chǎn)力—“智”創(chuàng)食品工廠新模式研討會(huì)在北京成功舉行。
活動(dòng)正式開(kāi)始前，來(lái)自莫迪維克的亞洲市場(chǎng)經(jīng)理吳娟女士代表莫迪維克全體員工向中國(guó)肉類協(xié)會(huì)副秘書(shū)長(zhǎng)趙祖東、中國(guó)肉類協(xié)會(huì)機(jī)械裝備分會(huì)常務(wù)副會(huì)長(zhǎng)兼秘書(shū)長(zhǎng)吳建國(guó)、副秘書(shū)長(zhǎng)盛君華，中國(guó)肉類協(xié)會(huì)牛人俱樂(lè)部秘書(shū)長(zhǎng)劉廣彬等食品行業(yè)領(lǐng)導(dǎo)們對(duì)本次活動(dòng)的大力支持表示感謝。
在為期兩天的研討會(huì)中，多位國(guó)際行業(yè)專家們通過(guò)理論與實(shí)際案例相結(jié)合的方式與來(lái)賓們分享國(guó)際領(lǐng)先的食品生產(chǎn)商們是如何以更低的成本、更透明的質(zhì)量管理獲得更高效、更安全的生產(chǎn)效果以及更高的經(jīng)濟(jì)效益。
“一個(gè)完美包裝的實(shí)現(xiàn)需要包含哪些內(nèi)容？”
莫迪維克中國(guó)大客戶及第三方產(chǎn)品銷售總監(jiān)陳明先生先以一個(gè)問(wèn)題的形式引出本次研討會(huì)的主題。
“首選，最重要的肯定是包裝本身。在確定了包裝的形式之后，再來(lái)考慮需要輔助其實(shí)現(xiàn)的包裝設(shè)備及包裝流水線。” 陳明先生解釋道。
不同的消費(fèi)者對(duì)于同一包裝也會(huì)有截然不同的感受。決策者在了解了不同包裝原理之后，就可以根據(jù)企業(yè)自身情況來(lái)設(shè)計(jì)最適合的包裝解決方案。不管最終采取了何種包裝形式，都需要優(yōu)質(zhì)的包裝設(shè)備來(lái)輔以實(shí)現(xiàn)——通過(guò)新的包裝流程、新的包裝技術(shù)和方案，最終實(shí)現(xiàn)高效生產(chǎn)。
此外，通過(guò)先進(jìn)的包裝技術(shù)，如莫迪維克X系列通過(guò)無(wú)縫數(shù)字化、全面?zhèn)鞲衅骱驮贫私换サ男问?，及打印、貼標(biāo)、質(zhì)量控制等手段管控包裝工藝的可靠性、可再生性、可追溯，最終真正實(shí)現(xiàn)一站式自動(dòng)化包裝生產(chǎn)。
然而所有的一切均需依托于一個(gè)重要的前提：中國(guó)食品市場(chǎng)消費(fèi)潛力無(wú)限。中國(guó)現(xiàn)擁有全世界增速最快的中產(chǎn)階級(jí)——有更多的中產(chǎn)階級(jí)意味著市場(chǎng)擁有更多的閑置資金進(jìn)行食品消費(fèi)。
“假如時(shí)間倒退回1970年代，平均每個(gè)中國(guó)人對(duì)肉的消費(fèi)大約在9公斤/年；至2017年，上升至64公斤；根據(jù)預(yù)測(cè)，2030年這個(gè)量將達(dá)到100公斤/年。中國(guó)肉類消費(fèi)已達(dá)到世界總消費(fèi)肉量的四分之一。”來(lái)自CSB-System AG的禽肉類行業(yè)專家Geert Smet先生分享道。
與此同時(shí)，消費(fèi)者對(duì)于食品的觀念與消費(fèi)習(xí)慣的改變也為中國(guó)的食品市場(chǎng)帶來(lái)了挑戰(zhàn)。
其中一個(gè)最明顯的現(xiàn)象是私人養(yǎng)殖戶開(kāi)始擁抱新技術(shù)向工業(yè)化方向進(jìn)行生產(chǎn)升級(jí)；各大型工廠也趨向于使用最新的軟件硬件技術(shù)以提高產(chǎn)量；大型企業(yè)也開(kāi)始了各種橫向及縱向的整合以適應(yīng)時(shí)代的挑戰(zhàn)。
如何通過(guò)數(shù)字化提高生產(chǎn)力成為了破題的關(guān)鍵。
來(lái)自CSB-System AG的銷售顧問(wèn)王心迪先生與咨詢顧問(wèn)劉學(xué)森先生隨后就數(shù)字化如何提高生產(chǎn)力展開(kāi)詳細(xì)的分享——CSB現(xiàn)代化技術(shù)如何實(shí)現(xiàn)生產(chǎn)車間的實(shí)時(shí)管控和優(yōu)化，又如何利用工業(yè)級(jí)ERP有效節(jié)約成本。
通過(guò)數(shù)字化、自動(dòng)化的軟件全覆蓋形式幫助企業(yè)實(shí)現(xiàn)業(yè)務(wù)流程的優(yōu)化，最終實(shí)現(xiàn)工業(yè)4.0時(shí)代“智慧工廠”的終極目標(biāo)。
研討會(huì)后，與會(huì)者至莫迪維克華北技術(shù)中心參觀不同類型的前沿加工、包裝設(shè)備及數(shù)條生產(chǎn)線并進(jìn)行包裝測(cè)試與技術(shù)分享。
