近日，筆者從貴陽市食藥監(jiān)局獲悉，貴陽市將白酒、糕點、肉制品等八類食品列為今年食品生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)重點監(jiān)管對象。
具體重點監(jiān)管對象為白酒、使用非食品原料、糕點、食用植物油、瓶（桶）裝飲用水、茶葉、肉制品和食品、保健食品。針對白酒，我市將加大對白酒市場企業(yè)和小作坊的日常監(jiān)督和抽查，并針對甜蜜素、安賽蜜、糖精鈉等指標(biāo)檢測不合格的生產(chǎn)單位依法從重從快處理。
在肉制品監(jiān)管上，貴陽市今年將嚴(yán)格督促企業(yè)落實主體責(zé)任，完善原料采購和追溯體系建設(shè)，督促肉制品生產(chǎn)企業(yè)持續(xù)保持必要的生產(chǎn)條件改造，重點關(guān)注氯霉素殘留等。在糕點上，將加強日常監(jiān)督檢查頻次，重點檢測添加劑項目，對不合格食品的生產(chǎn)者嚴(yán)格核查處置。
