為進(jìn)一步加強(qiáng)肉制品質(zhì)量安全監(jiān)管，嚴(yán)厲打擊豬(牛、羊)屠宰和肉品生產(chǎn)及經(jīng)營環(huán)節(jié)違法違規(guī)行為，開陽縣農(nóng)業(yè)局和縣市場監(jiān)督管理局聯(lián)合發(fā)文，組織開展嚴(yán)厲打擊危害肉制品質(zhì)量安全違法違規(guī)行為“百日行動(dòng)”。
一是周密安排部署，明確整治對象。按整治要求，成立工作領(lǐng)導(dǎo)小組，制定行動(dòng)方案，明確職責(zé)分工，細(xì)化工作任務(wù)。在屠宰環(huán)節(jié)，以偏遠(yuǎn)鄉(xiāng)鎮(zhèn)無證屠宰點(diǎn)和肉食品加工集中地區(qū)和群眾舉報(bào)等為重點(diǎn)區(qū)域。在肉品生產(chǎn)經(jīng)營環(huán)節(jié)，以農(nóng)貿(mào)(集貿(mào))市場、商場、超市、鄉(xiāng)鎮(zhèn)集市等重點(diǎn)銷售場所，肉類產(chǎn)品加工企業(yè)及小作坊、學(xué)校營養(yǎng)餐及建筑工地食堂等肉品生產(chǎn)和消費(fèi)場所為重點(diǎn)區(qū)域，嚴(yán)查“兩證兩章”不全等未經(jīng)檢疫或肉品品質(zhì)檢驗(yàn)而上市銷售的肉類產(chǎn)品開展大力整治。
二是督促制度落實(shí)，嚴(yán)查違法違規(guī)行為。屠宰環(huán)節(jié)，嚴(yán)肅查處私屠濫宰、屠宰加工病死豬(牛、羊)、添加使用“瘦肉精”、注水或注入其他物質(zhì)、肉類加工廢棄物或檢驗(yàn)檢疫不合格肉類產(chǎn)品熬煉“地溝油”等違法違規(guī)行為，嚴(yán)厲打擊不依法開具或開具虛假檢疫合格證明、肉品品質(zhì)檢驗(yàn)合格證明等違法違規(guī)行為。在肉品生產(chǎn)經(jīng)營環(huán)節(jié)，嚴(yán)肅查處生產(chǎn)經(jīng)營來源不明、“三無”預(yù)包裝肉制品、無檢驗(yàn)檢疫和肉品品質(zhì)檢驗(yàn)合格證明或檢驗(yàn)檢疫不合格的肉類產(chǎn)品等違法違規(guī)行為，涉嫌犯罪的，一律移送公安機(jī)關(guān)。
三是科學(xué)宣傳引導(dǎo)，強(qiáng)化整治成效。加強(qiáng)肉產(chǎn)品質(zhì)量安全相關(guān)知識(shí)宣傳，曝光典型案例，暢通投訴舉報(bào)電話，完善日常監(jiān)管機(jī)制，實(shí)現(xiàn)常態(tài)化管理，對出現(xiàn)新情況、新問題及時(shí)研究處理，鞏固整治成效，保障我縣肉品質(zhì)量安全，讓老百姓吃上“放心肉”
