為全力保障市民吃上放心肉、安全肉，黑河市畜牧獸醫(yī)局按照省局對畜禽屠宰管理工作的要求，狠抓屠宰企業(yè)日常監(jiān)管，嚴格要求屠宰企業(yè)落實各項制度，確保人民群眾“舌尖上的安全”。

　　10月29日，市畜牧獸醫(yī)局執(zhí)法人員深入轄區(qū)5家生豬屠宰廠進行檢查。執(zhí)法人員現(xiàn)場查看了屠宰企業(yè)入場登記、無害化處理記錄、《肉品品質檢驗合格證》票根及從業(yè)人員持證上崗證件，重點檢查了屠宰資質、布局及設施設備、進場、待宰、生豬屠宰、無害化處理、出場生豬產(chǎn)品、肉品品質檢驗人員和屠宰技術人員條件要求、消毒、管理制度、信息報送及檔案管理共12大項61條檢查內(nèi)容，現(xiàn)場填寫《生豬屠宰廠（場）年度監(jiān)督檢查記錄表》10份。

　　執(zhí)法人員在檢查中，督促企業(yè)按照《生豬屠宰管理條例》及有關法律法規(guī)的要求，嚴格落實肉品品質檢驗的相關制度，嚴格執(zhí)行屠宰操作規(guī)程，嚴格做好屠宰廢棄物的無害化處理，嚴格做好生產(chǎn)車間、場區(qū)環(huán)境衛(wèi)生和消毒工作。對現(xiàn)場檢查生豬屠宰企業(yè)無加工原毛等廢棄物封閉式熏蒸消毒間、“瘦肉精”記錄填寫不規(guī)范、環(huán)境衛(wèi)生差等問題提出限期整改要求，同時要求經(jīng)營企業(yè)要嚴把產(chǎn)品質量關，禁止不符合肉品品質要求的病害肉、注水肉等流入市場。要進一步完善入場查驗、臺賬登記等專項規(guī)章制度和記錄，做到守法經(jīng)營，切實保證肉類制品安全。檢查人員同時查看了企業(yè)電源、水源、鍋爐、屠宰設施設備等安全管控,要求企業(yè)切實做好生產(chǎn)安全管理,排查安全隱患,杜絕安全生產(chǎn)事故的發(fā)生,確保生豬屠宰廠安全健康發(fā)展。