近日，山東省生豬屠宰“撤點并廠 定點配送”現(xiàn)場會在青島召開，本次現(xiàn)場會由山東省畜牧獸醫(yī)局主辦，萊西市政府、青島市畜牧獸醫(yī)局承辦，目的就是通過現(xiàn)場觀摩，相互交流經驗，進一步推廣青島生豬屠宰“撤點并廠、定點配送”工作經驗，推動屠宰行業(yè)轉型升級，維護和保障肉品安全。
“撤點并廠 定點配送”是促進生豬屠宰行業(yè)轉型升級的基礎工程，更是保障肉品質量安全的固本工程。今年以來，按照農業(yè)部和省畜牧獸醫(yī)局部署，青島各級屠宰監(jiān)管執(zhí)法機構通過一系列行動，查處私屠濫宰案件69起，罰款23萬元，關閉小型屠宰點23處，超額完成市政府確定關停10處屠宰點的目標任務，全市生豬屠宰市場經營秩序明顯好轉，撤點并廠、轉型升級工作實現(xiàn)突破。
由于傳統(tǒng)習慣生豬屠宰一般是在凌晨進行，執(zhí)法人員蹲點守候、突擊檢查均在凌晨開始，抽調市局全部執(zhí)法人員和區(qū)市執(zhí)法應急預備隊，組織了3期大規(guī)模零點行動，出動執(zhí)法人員240余人次。同時，對全市43處屠宰企業(yè)開展拉網式執(zhí)法檢查，確保監(jiān)督執(zhí)法無死角。針對關閉小型生豬屠宰點后可能發(fā)生的私屠濫宰抬頭問題，屠宰管理部門會同綜合執(zhí)法、食藥、市場監(jiān)管等部門，加大執(zhí)法力度，開展打私治濫行動。
全市關閉23處小型屠宰點，推行“撤點并廠 定點配送”供應模式，全市建立412處連鎖配送點、150部冷鏈運輸車，保障了肉品品質。
