為保障廣大群眾舌尖上的安全，嚴厲打擊生產(chǎn)銷售不合格肉類的違法行為。近日，江蘇省盱眙縣市場監(jiān)督管理局桂五分局主動出擊，三舉措大力開展肉類食品安全專項檢查。
一是加強巡查。該局執(zhí)法人員針對轄區(qū)內(nèi)食品生產(chǎn)銷售經(jīng)營單位尤其是農(nóng)貿(mào)市場以及大型商場超市進行拉網(wǎng)式排查，重點檢查冷庫中的冷藏冷凍肉以及柜臺銷售的生鮮肉。檢查有無三無食品或標簽不全的肉制品，有無進口無中文標簽的肉制品，有無過期變質(zhì)的肉制品等。
二是突出重點。執(zhí)法人員現(xiàn)場檢查肉類經(jīng)營戶有無嚴格執(zhí)行索證索票制度和進貨臺帳制度，是否存在從非法屠宰點進貨，銷售私屠濫宰動物、病死動物、未經(jīng)檢驗檢疫或檢驗檢疫不合格肉類的違法行為。真正從源頭上杜絕不符合食品安全標準的肉類流入市場，強化肉類經(jīng)營戶的食品安全意識，讓人民群眾吃到放心肉、安全肉。
三是嚴格要求。通過仔細排查，發(fā)現(xiàn)部分銷售點還存在資質(zhì)、臺賬不齊全、票據(jù)不規(guī)范等問題，執(zhí)法人員對此均現(xiàn)場予以糾正或責令限期整改。
