2017年全球肉類指數(shù)報(bào)告近日發(fā)布，調(diào)查顯示，瑞士的肉價(jià)全球最貴，烏克蘭的肉類最便宜。澳大利亞以每年人均111.5公斤的肉類消耗量成為全球最能吃肉的國(guó)家，而印度是全世界最不愛吃肉的國(guó)家。
2017年肉類指數(shù)報(bào)告由英國(guó)餐飲線上平臺(tái)Caterwing發(fā)布，該平臺(tái)對(duì)全球50多個(gè)國(guó)家和地區(qū)的肉類價(jià)格進(jìn)行研究。牛肉、魚類、雞肉、羊肉和豬肉均在考察范圍當(dāng)中。他們不僅列出各個(gè)國(guó)家的肉類價(jià)格，也展示了這些國(guó)家居民對(duì)肉類的負(fù)擔(dān)能力。
從價(jià)格上來看，瑞士的平均肉價(jià)是全球最貴的，高出平均水平141.9%；挪威以高出平均值63.7%的價(jià)格排在第二位；中國(guó)香港地區(qū)以高出平均值61%的價(jià)格排在第三位。烏克蘭的肉類價(jià)格較全球平均值低52.3%，是全球肉價(jià)最便宜的國(guó)家；馬來西亞的肉類價(jià)格，較之全球平均值低50.3%，是全球肉價(jià)第二便宜的國(guó)家。
澳大利亞以每年人均111.5公斤肉類的消耗量，成為全球當(dāng)之無(wú)愧的頭號(hào)吃肉大國(guó)；印度人每年人均消耗量4.4公斤，是全球最不喜歡吃肉的國(guó)家。中國(guó)則以人均年消耗量58.2公斤排在第39位。
如果從肉類食品的可負(fù)擔(dān)性來看，又是另一幅景象。例如，南非的牛肉價(jià)格約合人民幣44元每公斤左右，南非一名非技術(shù)工人平均要工作5.9小時(shí)，所掙的錢才夠買一公斤肉。瑞士的牛肉價(jià)格折合成人民幣約為338元每公斤，是全球最貴的，但是瑞士一名非技術(shù)工人只需要工作3.1小時(shí)，掙的錢就夠買一公斤肉。
