修訂后的《條例》共六章五十一條，由總則、規(guī)劃與設(shè)立、生產(chǎn)與經(jīng)營、監(jiān)督管理、法律責(zé)任、附則等六個部分構(gòu)成，與原條例相比新增了19項條款。重點在如下幾個方面進行了修訂完善：根據(jù)我省經(jīng)濟發(fā)展需要，增加了畜禽屠宰品種；在原條例8個畜禽屠宰品種基礎(chǔ)上，增加了馬、鹿、兔等3個品種；在畜禽產(chǎn)品概念中，增加了頸、爪、尾、翅等內(nèi)容。明確了畜禽屠宰監(jiān)管執(zhí)法主體和職能，明確縣級以上人民政府對畜禽屠宰資質(zhì)的審批權(quán)，落實屬地政府的畜禽屠宰監(jiān)管責(zé)任和畜禽產(chǎn)品質(zhì)量安全保障責(zé)任，明確承擔(dān)畜禽屠宰管理職能的機構(gòu)作為監(jiān)督執(zhí)法主體。明確了行政管理的屬地管理原則。將鄉(xiāng)鎮(zhèn)小型畜禽屠宰場納入條例范圍，對其許可、監(jiān)督和管理等方面進行規(guī)范。建立完善了畜禽屠宰廠（場）內(nèi)部管理制度；增設(shè)了質(zhì)量安全風(fēng)險監(jiān)測制度。夯實法律責(zé)任，調(diào)整加大了部分違法情節(jié)的處罰力度，增設(shè)了對違法屠宰行為提供場所或者設(shè)施的和違反規(guī)定宰殺活禽的處罰條款等。