近期，西安市H7N9防控形勢(shì)嚴(yán)峻，為消除禽肉食品安全隱患，落實(shí)“四有兩責(zé)”工作要求，碑林區(qū)食品藥監(jiān)局立即行動(dòng)，采取多項(xiàng)措施，在全區(qū)范圍內(nèi)開展禽肉制品安全檢查工作。

　　根據(jù)省局《關(guān)于加強(qiáng)生鮮、冷凍禽類流通環(huán)節(jié)監(jiān)管的緊急通知》、市局《關(guān)于開展熟肉制品專項(xiàng)整治“回頭望”的通知》及西安市H7N9疫情防控工作會(huì)議精神和文件要求，碑林區(qū)食品藥監(jiān)局主要從以下幾方面開展檢查工作：

　　一是結(jié)合近期開展的打擊假冒偽劣食品藥品專項(xiàng)整治工作對(duì)熟肉制品經(jīng)營(yíng)單位進(jìn)行監(jiān)督檢查，重點(diǎn)檢查其索證索票及進(jìn)貨查驗(yàn)制度落實(shí)情況、清洗消毒及儲(chǔ)存條件等的監(jiān)督檢查；二是根據(jù)H7N9疫情防控工作要求對(duì)相關(guān)禽肉制品經(jīng)營(yíng)單位進(jìn)行監(jiān)督檢查，重點(diǎn)檢查進(jìn)貨渠道和原料產(chǎn)品質(zhì)量合格，現(xiàn)階段共檢查禽肉制品經(jīng)營(yíng)單位28家，共出動(dòng)執(zhí)法人員47人次，執(zhí)法車輛11臺(tái)次，暫未查及“兩超一非”和制假售假等違法違規(guī)行為；三是碑林區(qū)食品藥監(jiān)局在全區(qū)范圍內(nèi)針對(duì)熟肉制品、禽類產(chǎn)品進(jìn)行專項(xiàng)監(jiān)督抽檢，共計(jì)抽檢熟肉制品52批次，其中包括醬鹵肉及火腿類等37批次，豬蹄類等15批次，開展禽類產(chǎn)品專項(xiàng)抽檢18批，均已送至第三方權(quán)威檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)進(jìn)行實(shí)驗(yàn)室檢驗(yàn)，使禽肉制品質(zhì)量安全保障工作有了更好的技術(shù)支撐。

　　在接下來(lái)的工作中，碑林區(qū)食品藥監(jiān)局將持之以恒抓好食品安全工作，充分發(fā)揚(yáng)食藥鐵軍精神，久久為功，鍥而不舍，守護(hù)好人民群眾“舌尖上的安全”。