肉及肉制品是人民群眾日常生活不可或缺的必需品，為切實保障轄區(qū)肉及肉制品的質(zhì)量安全，高唐縣食藥監(jiān)管局在全縣范圍內(nèi)組織開展了流通環(huán)節(jié)肉及肉制品專項檢查。
魚丘湖食藥所采取供銷齊抓的方式，既嚴格市場準入又強化市場監(jiān)管。既對轄區(qū)批發(fā)市場（含市場附設(shè)冷庫）、肉制品供貨商進行監(jiān)督檢查，也對轄區(qū)集貿(mào)市場、商場超市、肉食店等零售單位進行監(jiān)督檢查，重點檢查經(jīng)營主體是否落實進貨查驗制度、索證索票制度及不合格肉品退市制度，強化對肉及肉制品經(jīng)營市場準入、交易、退出的全程監(jiān)管。
固河食藥所分級推進確保專項整治效果。該所以排查隱患為目的，檢查范圍覆蓋轄區(qū)所有超市、副食、肉食店，并將銷售量大的大型超市及偏遠地區(qū)的小門市部列為重點檢查對象。重點檢查冷凍肉食品的購進渠道是否合法、是否有檢驗檢疫證明、是否超過保質(zhì)期；查驗預包裝肉食品標簽標明的事項是否符合法律、標準的規(guī)定；散裝肉食品在貯存位置、容器、外包裝上是否標明食品的名稱、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、生產(chǎn)經(jīng)營者名稱及聯(lián)系方式；并詳細檢查了肉類進貨臺賬。
據(jù)悉，此次專項檢查活動為期10天，全縣13個食藥監(jiān)管所同時行動，對于在排查過程中發(fā)現(xiàn)的過期、變質(zhì)等問題食品，工作人員采取下架、封存等措施，并登記具體品種、生產(chǎn)批次和數(shù)量。對涉嫌存在安全隱患的，及時依法處置，確保轄區(qū)群眾飲食安全。
