近年來，科左中旗以市場需求為導向，立足資源優(yōu)勢和產業(yè)基礎，突出發(fā)展肉牛產業(yè)。2016年，全旗肉牛存欄突破59萬頭。今年，該旗將進一步理清工作思路，大力推進農牧業(yè)供給側結構性改革，以良種化、規(guī)?；I(yè)化、標準化“四化”為目標，以農牧民增收為核心，以“三抓三上”為抓手，統(tǒng)籌兼顧農畜產品質量安全和生態(tài)安全，全力打造“肉牛之都”。

　　抓基地，上規(guī)模。該旗以抓養(yǎng)殖基地建設為重點，通過政府幫扶、企業(yè)發(fā)展，已建成規(guī)模養(yǎng)殖場38個，其中萬頭牛養(yǎng)殖場7個。同時，積極爭取上級肉牛產業(yè)發(fā)展資金，整合各類項目資金向肉牛產業(yè)傾斜，力爭萬頭肉牛養(yǎng)殖場達到10個。堅持走“小群體、大規(guī)模”的發(fā)展路子，在抓好現有14個標準化養(yǎng)牛小區(qū)的基礎上，大力推廣浩日彥艾勒養(yǎng)牛小區(qū)建設模式，每年建設5——10個標準化養(yǎng)牛小區(qū)。積極培育新型農牧業(yè)經營主體，支持養(yǎng)殖大戶、家庭牧場、農牧民合作社等發(fā)展壯大。充分發(fā)揮科爾沁牛業(yè)、豐潤牧業(yè)等龍頭企業(yè)和900余家養(yǎng)牛合作社的帶動作用，加快構建和完善龍頭企業(yè)與農牧民利益聯結機制，實現企業(yè)發(fā)展與群眾增收雙贏。重點抓好擴繁母牛“萬千百十”工程，年內，發(fā)展養(yǎng)殖母牛超萬頭蘇木鄉(xiāng)鎮(zhèn)（場）10個、超千頭嘎查村50個、超百頭養(yǎng)殖場30個、超十頭養(yǎng)殖戶5500戶以上。到“十三五”期末，力爭全旗肉牛存欄突破100萬頭，實現“糧倉”變“肉庫”的歷史跨越。

　　抓龍頭，上水平。該旗積極扶持科爾沁牛業(yè)、豐潤牧業(yè)、成峰牲畜交易市場和科爾沁肉牛種業(yè)等龍頭企業(yè)做大做強，引領形成從育種、繁育、交易到屠宰加工的全產業(yè)鏈，打造“中國肉牛之都”“中國冷鮮牛肉集散基地”。做優(yōu)做強種子工程，實現良種成為產品、繁育成為產業(yè)。強力推進科爾沁肉牛種業(yè)基地建設，打造集科研、育種、種源生產和示范功能于一體的肉牛種業(yè)平臺，帶動全旗、乃至全市肉牛產業(yè)加速轉型升級。做大做強肉牛加工業(yè)，實現產品多元化、品質高檔化。積極引進一批肉牛加工項目，不斷完善肉牛全產業(yè)鏈條，促進肉牛從冷凍儲藏到分割包裝，再到熟制品及下游產品的綜合利用。做活做強肉牛交易，實現優(yōu)質牛肉產品“買全國、賣全國”。同時，大力發(fā)展電子商務，不斷完善牛肉產品交易體系，拓寬銷售渠道，以市場帶動肉牛產業(yè)發(fā)展。

　　抓調整，上檔次。該旗全力推進農牧業(yè)供給側結構性改革，加快農牧業(yè)產業(yè)結構調整，構建糧經飼統(tǒng)籌、農林牧結合、種養(yǎng)加一體、一二三產業(yè)融合的現代大農業(yè)產業(yè)體系。積極引導農牧民調減玉米種植面積，建設青貯和優(yōu)質牧草基地100萬畝，退耕還林還草100萬畝。強化龍頭企業(yè)帶動，樹立標準化、現代化的養(yǎng)殖理念，以科爾沁牛業(yè)、豐潤牧業(yè)為依托，建設年出欄肉牛5萬頭的標準化示范基地，帶動農牧民發(fā)展標準化肉牛養(yǎng)殖突破30萬頭。突出抓好肉牛質量安全全程可追溯體系建設，實現了3萬頭肉牛從飼養(yǎng)、加工到餐桌的全程可追溯。此外，推動肉牛產業(yè)與文化旅游業(yè)、餐飲服務業(yè)融合發(fā)展，創(chuàng)建“達爾罕全牛宴”“達爾罕年貨節(jié)”等特色品牌，打造以牛文化、牛餐飲為特色的旅游餐飲服務，提高肉牛產業(yè)占有率、影響度和美譽度。