羅江縣畜牧食品局召開全縣生豬屠宰管理工作會，進一步強化生豬屠宰環(huán)節(jié)食品安全管理工作。
一是明確責(zé)任，強化監(jiān)管。屠宰企業(yè)為第一責(zé)任人，縣鎮(zhèn)動物衛(wèi)生監(jiān)督機構(gòu)為監(jiān)管責(zé)任。
二是嚴格落實監(jiān)管措施。嚴格落實生豬屠宰“1234”管理規(guī)定，即“1-企業(yè)持證合法經(jīng)營；2-嚴格申報制度和“瘦肉精”監(jiān)測 ；3-入場生豬持證率、耳標佩戴率、無害化處理率達100%；4-嚴禁收購?fù)涝仔菟幤趦?nèi)或染病、病死動物，嚴禁未經(jīng)檢疫或檢疫不合格動物產(chǎn)品出場。
三是強化執(zhí)法監(jiān)督。不定期開展突擊檢查，嚴厲查處各類違法行為和官方獸醫(yī)失職、瀆職行為。
會上，羅江縣畜牧食品局向7個生豬屠宰企業(yè)下發(fā)了《畜產(chǎn)品質(zhì)量安全行政告知書》和《病死畜禽無害化處理行政告知書》，企業(yè)簽訂食品安全承諾。
