天氣漸冷,喝羊肉湯的市民也逐日增多。9日,記者對(duì)日照市羊肉市場進(jìn)行調(diào)查發(fā)現(xiàn),隨著市民對(duì)羊肉需求量的增多,生羊肉的價(jià)格已漲至38元/斤。
　　9日上午,在沙墩市場,賣了8年羊肉的商戶楊先生說:“雙節(jié)前羊肉每斤是35元,雙節(jié)后漲到每斤38元,現(xiàn)在還沒跌。這個(gè)價(jià)是今年以來的最高價(jià),而且羊肉漲價(jià)后就很難跌下來。”
　　據(jù)了解,日照的山羊主要產(chǎn)自東港區(qū)三莊鎮(zhèn)龍門崮、西湖鎮(zhèn)和南湖鎮(zhèn)。“羊都是從農(nóng)戶手中收的,多數(shù)養(yǎng)的也不多,每戶就兩三只,很難收上來。”楊先生說,“羊還有一個(gè)特殊的地方,就是一年才出一窩,回本回得慢,養(yǎng)羊戶越來越少,供應(yīng)量日漸不足。”
　　“當(dāng)然,也有從東北、內(nèi)蒙那邊運(yùn)來的外地羊,但是因?yàn)橛蛢r(jià)不斷在漲,所以羊肉價(jià)格也居高不下。”楊先生告訴記者,除此之外,飼料、草料的價(jià)格較前幾年也增加不少,也是導(dǎo)致羊肉漲價(jià)的因素之一。
　　面對(duì)羊肉價(jià)格不斷上漲,部分商家只能通過相應(yīng)提價(jià)或者減少羊肉菜的羊肉使用量,個(gè)別飯店甚至不再賣“羊肉菜”。
　　王老板經(jīng)營一家“陳來順全羊館”已有15年,他告訴記者,“十幾年前熟羊肉每斤才16元,后來三四元左右的慢慢往上漲,這兩年直接漲到了每斤60元,十來年翻了兩三倍。”
　　“原來羊肉串3塊錢一大串,現(xiàn)在3塊錢頂多是原來的一半,加價(jià)怕市民不接受,那就相應(yīng)的減少分量了。”王先生說。
　　9日中午,記者在海曲路一家清真面館,準(zhǔn)備點(diǎn)一份“羊肉拉面”,但被服務(wù)員委婉告知該店暫時(shí)沒有羊肉了。“現(xiàn)在羊肉每斤接近40元,羊又不好收購,現(xiàn)在羊肉每天的供應(yīng)量比較少,我們店暫時(shí)不賣羊肉類的菜了。”