香港食物環(huán)境衛(wèi)生署11月7至10日對四川省屠宰企業(yè)四川鴻宇冷凍食品有限公司，四川井研縣食品有限責任公司供港豬肉資質(zhì)進行了審查。檢查涉及飼養(yǎng)管理、獸藥使用、屠宰加工、追溯制度等各環(huán)節(jié)，檢查嚴格仔細。檢查通過的企業(yè)將有資質(zhì)繼續(xù)向香港出口凍豬肉。

　　四川省農(nóng)業(yè)畜牧主管部門針對這次審查，重點采取三項措施幫助企業(yè)提升質(zhì)量水平，確保全省屠宰企業(yè)繼續(xù)擴大供港食品貿(mào)易份額。一是提前介入。接到檢查通知后，廳獸醫(yī)獸藥處立即邀請飼料處相關處室負責屠宰、獸藥、飲料等領導專家共同組成工作組，赴樂山井研及閬中鴻宇冷凍食品有限公司進行現(xiàn)場調(diào)研督導，并責成地方畜牧獸醫(yī)主管部門協(xié)助企業(yè)開展迎檢準備。二是落實責任。認真分析總結(jié)近年來迎檢工作經(jīng)驗，制定切實有效的工作方案，明確目標，細化措施，責任到人，按計劃有針對性的列出迎檢準備任務的時間表，確保按計劃、按進度完成各階段的準備工作。三是加強指導。建立駐廠指導制度，明確官方獸醫(yī)駐廠進行現(xiàn)場指導，對企業(yè)質(zhì)量管理人員進行相關培訓，為企業(yè)提供全面的法規(guī)信息和技術支撐，幫助企業(yè)完善軟硬件設施和安全衛(wèi)生管理體系。

　　經(jīng)過精心細致的準備，四川省供港豬肉屠宰企業(yè)軟硬件建設得到了香港食物環(huán)境衛(wèi)生署檢查組一致肯定。